Coba resep mangut ikan panggang pari sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan panggang pari cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan panggang pari karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan panggang pari! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat mangut ikan panggang pari hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan panggang pari!
Untuk menyiapkan Mangut ikan panggang pari, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 6 potong ikan panggang pari
- Ambil minyak untuk menggoreng dan menumis
- Gunakan 1 santan kara segitiga
- Ambil 400 ml air
- Siapkan 1/2 ikan daun kemangi
- Gunakan 1 buah tomat merah besar
- Ambil bumbu halus
- Ambil 5 bawang putih
- Ambil 8 bawang merah
- Siapkan 10 cabe rawit
- Sediakan 20 cabe merah kriting
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 cm kencur
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil bumbu cemplung
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 4 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt totole/kaldu jamur
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Siapkan 1 btng serai
Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Mangut ialah masakan berkuah santan yang berasal dari Kota Semarang Indonesia. Mangut biasa diolah bersama ikan (lele, tongkol). Namun yang lain hal dari resep ini, mangut diolah bersama ikan pari.
Langkah-langkah memasak Mangut ikan panggang pari:
- Goreng ikan panggang pari tapi jgn lama2 ya, hanya untuk memberikan nuansa kering dibagian luar
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum lalu masukan air hingga mendidih lalu masukan santan (trs aduk ya agar santan tdk pecah)
- Koreksi rasa, jika sudah pas masukan ikan yg sudah digoreng td, kemangi dan tomat. biarkan beberapasa saat agar bumbu meresap. angkat dan sajikan
Rasa yang dihasilkan dari Resep Sup Mangut Ikan Pari ini ialah gurih, asam juga pedas. tanya saya. Beberapa kali saya makan ikan pari paling banter hanya di bakar saja. "Mangut Mba, sedep. Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan panggang pari hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
