Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng rica rica kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam goreng rica rica kemangi untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak ayam goreng rica rica kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rica rica kemangi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak ayam goreng rica rica kemangi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng rica rica kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Rica Rica Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gram dada ayam
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 5 buah daun jeruk
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya lada putih bubuk
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 30 buah cabe rawit
- Gunakan 2 cm kunyit
Untuk rasa pedas masakan bunda bisa menyesuaikan lombok yang akan digunakan. Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Bumbu inilah yang membedakan tampilan ayam woku dan ayam rica rica kemangi yang akan kita buat ini. Untuk selengkapnya, bisa dilihat bumbu apa saja dan cara membuat ayam rica rica kemangi dibawah ini.
Proses menghidangkan Ayam Goreng Rica Rica Kemangi:
- Rebus atau ungkep ayam terlebih dahulu, bisa menggunakan garam saja atau menggunakan bumbu instant
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, dan garam
- Potong potong batang serai, dan slice daun jeruk memanjang (buang tulang daunnya)
- Goreng ayam yang sudah diungkep sampai kuning kecoklatan, lalu angkat
- Tumis bumbu halus menggunakan minyak sisa menggoreng ayam bersama lengkuas, batang serai, dan daun jeruk yang sudah dipotong
- Setelah harum, masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata
- Masukkan 3-4 sdm kaldu ayam, garam dan gula pasir secukupnya dan biarkan bumbu meresap
- Masukkan daun kemangi, aduk rata, bila kemangi sudah terlihat mulai layu, matikan kompor dan sajikan 😊
Pas begitu matang langsung lahap betul makannya 😂 - Lalu masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih, masak hingga layu lalu matikan api. Halo sista Kali ini saya berbagi resep olahan ayam yang super enak banget. Resep ayam rica rica ini buatnya cukup mudah dan simple banget. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.
Selamat mencoba resep ayam goreng rica rica kemangi! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
