Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep iwak karing haruan garih betanak khas banjar ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! iwak karing haruan garih betanak khas banjar merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan iwak karing haruan garih betanak khas banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak karing haruan garih betanak khas banjar! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan iwak karing haruan garih betanak khas banjar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep iwak karing haruan garih betanak khas banjar!
Untuk menyiapkan Iwak Karing Haruan Garih Betanak khas Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 ons iwak karing Haruan/ ikan gabus asin. Potong2,cuci bersih
- Ambil 5 siung bawang merah, kupas, iris tipis
- Sediakan 2 siung bawang putih, kupas, geprek, cincang halus
- Siapkan 2 bh cabe merah besar, iris2 serong
- Siapkan 2 bh cabe hijau, iris2 serong
- Gunakan 1 btg sereh, geprek, buat simpul
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil 3 bh belimbing wuluh,saya ganti 2ruas jari asam Jawa+air 50ml
- Ambil 1 bh tomat hijau/merah, potong potong
- Siapkan Secukupnya air matang
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam (optional)
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur / bubuk
- Siapkan 150 ml santan kental, saya pakai santan kara 65ml+air
- Siapkan 2 btr telur ayam
Iwak Karing, bahasa Banjar Kalimantan Selatan, berarti Ikan Asin. Iwak Karing Batanak adalah Ikan Asin yang dimasak dengan santan khas Banjar Kalimantan Selatan. Cita rasanya asam manis asin gurih. Beepdo.com, Jakarta - Iwak karing batanak merupakan resep masakan Banjarmasin, Kalimantan Selatan yang gurih dan nikmat.
Proses menghidangkan Iwak Karing Haruan Garih Betanak khas Banjar:
- Didihkan air, kemudian masukkan bawang bawangan, cabe cabean, sereh & ikan asin gabus (ikannya tidak di goreng terlebih dahulu ya) Rebus sebentar saja sekitar 1mnt.
- Masukkan tomat, air asam Jawa, gula & kaldu jamur/bubuk.
- Kemudian masukkan santan, aduk aduk supaya santannya tidak pecah sampai mendidih & cek rasa sampai pas. Boleh tambah garam jika dirasa kurang asin.
- Terakhir pecahkan cangkang telur ayam. Masukkan isinya kedalam panci masak sampai matang. Jangan diaduk aduk. Supaya tekturnya utuh. Angkat, taruh dalam wadah saji. Sajikan
Lihat juga resep Garih Batanak enak lainnya. Selain Soto Banjar dan Ketupat Kandangan, menu khas Banjar yang cukup bisa dicoba adalah nasi kuning dan lontong dengan sambal masak habang. Jika Soto Banjar identik dengan acara pernikahan, maka lontong dan nasi kuning merupakan menu sarapan yang kerap dipilih orang Banjar. Lauknya bervariasi mulai dari telur, ayam dan ikan haruan. Memasak masakan garih haruan hintalu betanak khas daerah Kalimantan Selatan - Kalsel, dengan cara mudah dan sederhana, dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, hingga menjadi menu masakan sehari-hari yang sangat lezat dan enak. masakan garih haruan hintalu betanak khas daerah Kalimantan Selatan ini dapat dibuat dalam rumah tangga untuk teman bersantap nasi dan sangat nikmat sekali dimakan.
Selamat mencoba resep iwak karing haruan garih betanak khas banjar! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
