Coba resep pempek dos nasi kuah cuko sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos nasi kuah cuko cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek dos nasi kuah cuko karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos nasi kuah cuko! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak pempek dos nasi kuah cuko hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos nasi kuah cuko!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Nasi Kuah Cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 centong nasi (layak makan). haluskan, blender dg sedikit air
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Ambil 2 sdm udang rebon, tumis sebentar hingga harum
- Ambil 4 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdm peres garam
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam/daging
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan Bumbu kuah cuko
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah
- Ambil 20 bh cabe rawit hijau
- Ambil 4 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 1 sdm udang rebon tumis (pakai ebi jg bisa), haluskan
- Gunakan 250 gr gula merah (pilih yg warna gelap), iris tipis2
- Sediakan 1 bks kecil asam jawa, campur air hangat sedikit, aduk
- Sediakan 2 sdm air cuka
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Ambil 300 ml air
Akhirnya nemu takaran yg pas dan cucok buat nemenin makan pempek. Jika mau, kamu juga bisa mencampurkan daging ikan yang sudah dihaluskan ke dalam adonan untuk mendapatkan rasa ikan yang khas dari pempek. Pempek Nasi Kuah Cuko - Selamat malam bunda Kota bandung diguyur hujan enaknya bikin camilan pedas buat kumpul bareng anak da suami jadilah pempek nasi kuah cuko. Resep Membuat Pempek nasi kuah cuko.
Proses membuat Pempek Dos Nasi Kuah Cuko:
- Campur nasi yg sudah dihaluskan dg tepung terigu & air, lalu rebus. aduk hingga rata menjadi adonan yg agak lengket
- Tuang di wadah utk kemudian dicampur dg bahan lainnya. uleni hingga kalis & tercampur rata. sesekali bisa tambahkan tepung terigu/tapioka.
- Bentuk adonan. bisa seperti pempek adaan, lenjer atau lainnya. jangan terlalu tebal agar saat digoreng, matang merata
- Lalu siapkan panci berisi air utk merebus pempek. rebus hingga pempek mengapung. kalau saya, sempat saya diamkan di kulkas semalam karena utk menu esok hari. masih enak juga ternyata…
- Utk kuoh cuko, haluskan dg sedikit air, cabe2an, bawang putih & udang rebon. diblender aja biar praktis.
- Rebus hasil blenderan, tambahkan air asam jawa, gula merah, gugar, cuka. aduk rata, tunggu sampai mendidih
- Siap goreng pempek dg minyak hingga matang. api sedang saja supaya merata, tiriskan
- Oke, pempek dos & kuah cuko siap disajikan. enak disantap selagi hangat dg irisan timun & mie kuning.
Nah masih berkaitan dengan pos saya sebelumnya, pempek nasi. Kali ini saya sajikan pempek nasi dengan cara yang berbeda, yaitu pempek nasi kuah cuko. Adonan masih sama dengan posting sebelumnya, tapi bentuknya dibuat seperti pempek lenjer dan pempek bulat lengkap dengan kuah cuko nya. Pempek Nasi Kuah Cuko Pempek Nasi Kuah Cuko - Selamat malam bunda Kota bandung diguyur hujan enaknya bikin camilan pedas buat kumpul bareng anak da suami jadilah pempek nasi kuah cuko. Lihat juga resep Cuko / kuah pempek enak lainnya.
Selamat mencoba resep pempek dos nasi kuah cuko! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
