Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek dos(pempek tampa ikan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Sajian pempek dos(pempek tampa ikan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek dos(pempek tampa ikan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos(pempek tampa ikan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan pempek dos(pempek tampa ikan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos(pempek tampa ikan yuk!
Untuk menyiapkan Pempek dos(pempek tampa ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr tepung kanji/ tapioka
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Siapkan 1 gls air
- Sediakan 2 sdm rebon kering cuci bersih haluskan(aku ga pake)
- Ambil 1 bks royco ayam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 btr telor kocok lepaa
- Ambil 4 siung bawang putih haluskan
- Ambil 3 butir telor kocok buat isian
- Sediakan 2 ltr air+ 2 sdm minyak
- Gunakan Minyak untuk goreng
- Ambil Cuko pempek:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe rawit
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Siapkan 150 gr gula merah
- Siapkan 1 sdm air cuka
- Gunakan 500 ml air
Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Cara membuat pempek dos tanpa ikan : Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, dan kaldu bubuk. Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Olahan ini terbuat dari campuran tepung dan ikan tenggiri atau tongkol yang diberi kuah cuko.
Cara menyiapkan Pempek dos(pempek tampa ikan:
- Masak air bersama bawang putih, lada,garam, royco aduk rata sampe mendidih, angkat
- Siapkan wadah masukan terigu aduk rata biarkan dingin
- Setelah dingin masukan telor aduk rata sampe adonan halus,
- Masukan tepung kanji sedikit demi sedikit sampe adonan kalis
- Rebus air 2 ltr tqmbahkan 2 sdm minyak masak mendidih buat merebus pempek
- Bagi adonan jadi 15 bulatan, bentuk kaya mangkok yg cekung banget baru isi kocokan telur baru rapatkan cemplukan dlm air mendidih, buat sampe adonan habis, masak sampe mengapung, angkat dinginkan
- Kl mau dimakan baru digoreng sajikan dgn cuko pempek
- Cuko pempek: haluskan cabe, bawang rebus bersama gula sampe didih, angkat saring baru kasih cuka sajikan
Meski ikan menjadi bahan utamanya, saat ini telah banyak kreasi resep pempek tanpa ikan yang tetap terasa lezat. Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.
Mudah bukan membuat pempek dos(pempek tampa ikan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
