Coba resep cobek ikan mas goreng sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cobek ikan mas goreng salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang takut mulai memasak cobek ikan mas goreng karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cobek ikan mas goreng! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan cobek ikan mas goreng hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cobek ikan mas goreng yuk!
Untuk menghidangkan Cobek Ikan Mas Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan mas uk sedang
- Siapkan 1 buah jeruk limau
- Sediakan secukupnya Air panas
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu marined ikan 🐟 haluskan :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt cuka makan
- Ambil 5 sdm air putih
- Sediakan Bumbu cobek ikan 🐟 haluskan :
- Sediakan 3 siung bawang merah bakar
- Siapkan 1 ruas jahe bakar
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 2 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdm kacang tanah goreng
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt Penyedap rasa ikan (optional)
Letakkan ikan mas goreng di atas sambal tadi, tekan-tekan hingga sambalnya menempel. Cobek ikan mas sebenarnya bukan masakan yang asing bagi kebanyakan orang terutama yang tinggal di daerah jawa barat. CARA MEMBUAT SAMBAL COBEK IKAN MAS ( JAWA BARAT) : Tumis semua bumbu yang dihaluskan. Masukkan santan dan air asam jawa, aduk-aduk hingga kental.
Langkah-langkah membuat Cobek Ikan Mas Goreng:
- Bersihkan ikan lalu cuci sampai bersih. Siapkan bumbu marined yang sudah dihaluskan, marined ikan kurang lebih 1 jam. Sisihkan.
- Goreng ikan sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu cobek, ulek sampai halus. Masukan air panas secukupnya dan perasan jeruk limau lalu koreksi rasa. masukan ikan yang sudah digoreng tadi. Cobek ikan mas siap dinikmati 😘
Cobek ikan mas sebenarnya bukan masakan yang asing bagi kebanyakan orang terutama yang tinggal di daerah Jawa Barat. Pada dasarnya cobek merupakan sambal yang umum digunakan sebagai bahan pelengkap makanan utama, namun justru karena sambal tersebut memiliki citarasa yang mantap justru membuat para pecinta kuliner menjadi ketagihan. Okezone rangkumkan resep lengkap cobek ikan mas untuk menu makan malam keluarga. Sajikan bersama nasi putih hangat dan makanan pelengkap lainnya seperti tahu atau tempe goreng. Tanpa harus pergi ke jawa barat, sebenarnya Anda bisa membuat sendiri hidangan ikan mas bakar dengan bumbu khas sunda yakni bumbu cobek.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cobek ikan mas goreng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
