Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ikan mas goreng tepung saos asam manis ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ikan mas goreng tepung saos asam manis cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan ikan mas goreng tepung saos asam manis karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas goreng tepung saos asam manis! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat ikan mas goreng tepung saos asam manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan mas goreng tepung saos asam manis!
Untuk memasak Ikan mas goreng tepung saos asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan mas
- Gunakan secukupnya Lada
- Gunakan 2 sdm tepung gandum
- Sediakan secukupnya Garam halus
- Siapkan Bahan saos:
- Ambil 3 siung bawang merah (iris halus)
- Sediakan 2 siung bawang putih (iris halus)
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting (iris halus)
- Gunakan 10 buah cabe rawit (iris halus)
- Gunakan 3 cm jahe (iris halus)
- Ambil 3 cm lengkuas (iris halus)
- Sediakan 1 bgks saos tiram
- Gunakan 3 sdm saos sambal
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 1/2 sdm tepung maizena (dilarutkan)
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 1 bgks masako ayam
Tekstur yang renyah memberikan sensasi tersendiri ketika dibalur dengan saus tersebut. serat daging ikan juga menentukan kelezatan menu ini. Pilih ikan yang memiliki serat lembut, seperti gurami atau tengiri. Pada resep ini yang digunakan adalah tengiri. Terakhir masak saus asam manis hingga meletup-letup.
Cara memasak Ikan mas goreng tepung saos asam manis:
- Bersihkan ikan mas, potong2 sesuai selera, tiriskan… Beri sedikit garam, lada dan tepung gandum, lalu aduk2 dan biarkan sejenak…
- Panaskan minyak, goreng ikan masnya dg api sedang hingga berwarna kecoklatan, angkat tiriskan
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe, lengkuas hingga harum, lalu masukkan saos sambal dan saos tomat, saos tiram, masako dan beri sedikit air, lalu aduk2 hingga rata, koreksi rasa… Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk2 sejenak, lalu tambahkan ikan yg sdh di goreng tepung td, aduk2.. Angkat dan siap untuk disajikan.. Selamat mencoba…
Setelah matang, tata potongan ikan mas goreng tepung diatas piring saji dan hidangkan saus ini dibagan atasnya dengan menyirami ikan goreng tepung dengan bumbu saus asam manis ini. Hidangan ini akan terasa lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat yang pulen. Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya. Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan mas goreng tepung saos asam manis hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
