Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ceker pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ceker pedas cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ceker pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan ceker pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker pedas yuk!
Untuk membuat Ceker Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr ceker ayam
- Ambil 1 buah jeruk limau
- Gunakan 1 batang bawang daun
- Sediakan 2 batang serai (memarkan)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa (garam, gula, kaldu bubuk, merica)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah kemiri
- Sediakan 15 cabai kriting merah (sesuai selera)
- Siapkan 2 buah cabai merah (sesuai selera)
Demikian resep ceker pedas ala Korea. Ceker (kaki) ayam salah satunya populer diolah jadi camilan dengan rasa pedas seperti ceker setan. Resep ceker setan ini punya rasa super pedas yang menusuk, cocok untuk pencinta pedas. Begitu pun dengan ceker setan pedas yang menawarkan sensasi pedas super gila.
Proses menyiapkan Ceker Pedas:
- Rebus ceker ayam yang sudah bersih sampai empuk.
- Haluskan bumbu halu
- Tumis bumbu halus sampai setengah wangi, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tumis kembali sampai harum.
- Masukan ceker yang sudah direbus dan empuk.
- Aduk-aduk sampai bumbu rata. Tambahkan air. Aduk rata ceker.
- Tambahkan kecap dan penyedap rasa. Aduk rata kemudian koreksi rasa.
- Masak ceker sampai air menyusut. Jika sudah, sajikan.
- Tambhakan taburan bawang daun iris. Dan beri perasan jeruk limau.
Ceker setan merupakan makanan khas Indonesia yang sudah populer sejak beberapa tahun terakhir ini. Ceker ayam pedas merupakan salah satu resep masakan berbahan dasar ayam yang cukup disukai banyak orang di Indonesia meskipun hanya dari bagian kaki ayam. Ceker ayam merupakan makanan populer di Korea. Kalau ke cafe Korea yang ada di Indonesia pun, jarang yang menyediakan menu 'Maeun Dakbal' atau ceker pedas. Nikmatnya hidangan seblak ceker bumbu pedas manis kini akan tentu bisa anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ceker pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
