Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pisang molen ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pisang molen cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pisang molen karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pisang molen! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak pisang molen hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pisang molen!
Untuk memasak Pisang Molen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 10 biji Pisang raja masak (bisa dipotong jadi 3 dan di potong serong)
- Ambil 250 gram Tepung terigu serbaguna
- Sediakan 2 sendok makan Tepung mauaena
- Siapkan 3 sendok Gula halus
- Gunakan 50 gram Mentega
- Gunakan 1 butir Telor di kocok lepas
- Gunakan sejumput Garam
- Siapkan 1/2 sendok teh Soda kue
- Siapkan 100 ml Air putih (secukup nya)
- Ambil secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng
Rasanya begitu enak, perpaduan antara pisang yang manis dengan kulit yang gurih dan renyah menjadikan cemilan yang satu ini sayang untuk dilewatkan. Pisang molen memang banyak dikreasikan untuk isiannya. Ini yang membuat rasa pisang molen terasa berbeda dari olahan pisang lainnya. Namun ketahuilah bahwa enak atau tidaknya pisang molen rupanya bergantung pada pemilihan bahan pisangnya loh.
Proses membuat Pisang Molen:
- Kupas pisang dan potong menyerong menjadi 3 potong
- Campur bahan kering (tepung terigu, tepung maisena, garam, soda kue dan gula) aduk sampe rata.
- Masukkan telor yang sudah di kocok lepas dan diaduk ke bahan kering. Masukkan mentega dan di aduk sampe bentuk adonan berbutir butir.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sampe adonan kalis dan bisa di bentuk. Dan diamkan adonan 15 menit sebelum di rolling.
- Adonan siap di rolling sampe tipis dan dipotong memanjang. (Jika ada gilingan pemipih itu lebih bagus. Gunakan nomer 1 trus no 5 dan terakhir no 7)
- Potong lembaran adonan 2 cm dan potong memanjang dan siap dililitkan ke pisang yang sudah di potong
- Lakukan smua sampe habis dan siap di goreng. Gunakan api kecil saat menggoreng. (Goreng nya harus sampe tenggelam ya)
- Selamat mencoba
Yuk, kita tengok pisang apa saja yang paling cocok untuk membuat molen ini. Pisang Molen Mang Aa lebih sederhana. Seperti gorengan biasa, berupa potongan pisang yang dibalut kulit adonan terigu—semacam pastry—mengikuti potongan pisang itu, lalu digoreng. Tentu harganya pun tak semahal Pisang Bolen Kartika Sari. Pisang molen (Bahasa Sunda: Molen cau) adalah makanan ringan yang terbuat dari pisang yang dilapisi dengan kepingan doh pastri yang digulung dan kemudian digoreng dalam minyak.
Selamat mencoba resep pisang molen! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
