Coba resep ayam tahu goreng (ungkep bumbu kuning) sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian ayam tahu goreng (ungkep bumbu kuning) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam tahu goreng (ungkep bumbu kuning) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tahu goreng (ungkep bumbu kuning)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam tahu goreng (ungkep bumbu kuning) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam tahu goreng (ungkep bumbu kuning)!
Untuk memasak Ayam Tahu Goreng (Ungkep Bumbu Kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 6 ptg Paha Ayam (ini sesuai selera, untuk 1 ayam juga cukup)
- Gunakan 1 balok Tahu
- Sediakan Jeruk Nipis
- Siapkan Minyak Goreng
- Sediakan Bumbu Halus (Blender/Ulek)
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 btg Serai
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Siapkan 5 Daun Salam
- Ambil 5 Daun Jeruk
- Gunakan 5 btr Kemiri
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu Jamur
- Sediakan Kaldu Ayam
Ayam yg sudah diungkep bisa dikulkas /di freezer. Bumbunya makin meresap 😚, suatu saat in. Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam dan serai. Tuang air hingga tahu dan tempe terendam.
Cara memasak Ayam Tahu Goreng (Ungkep Bumbu Kuning):
- Lumuri Ayam dengan Jeruk Nipis. Sisihkan. Siapkan semua Bumbu Halus.
- Tumis Bumbu Halus dengan minyak, tambahkan Air 1/3 dari panci (kira-kira saja), lalu masukan Bumbu Pelengkap dan Ayam. Ketika mulai mendidih, kecilkan api. Masukan Tahu saat Air mulai berkurang. Tunggu sampai air hampir mengering, Angkat. Ayam dan Tahu sudah siap di goreng.
- Sisanya bisa tahan lama jika taro di freezer. Kalo mau makan tinggal goreng saja beku2 di api kecil ya bu ibu 👍 selamat makan 🙏
Masak dengan api sedang hingga mendidih dan air habis. Tiriskan dan goreng tahu tempe ungkep bumbu kuning hingga agak kering. Tahu tempe goreng saja sudah enak banget, apalagi kalau dimasak ungkep dengan bumbu kuning. Cuma butuh beberapa bumbu dasar dan tahu tempe goreng lebih nikmat dan sedap. Fimela.com, Jakarta Ayam mungkin menjadi salah satu bahan makanan yang paling mudah diolah menjadi berbagai menu makanan.
Selamat mencoba resep ayam tahu goreng (ungkep bumbu kuning)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
