Coba resep sosis ayam sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sosis ayam salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sosis ayam karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sosis ayam! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan sosis ayam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sosis ayam yuk!
Untuk membuat Sosis Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 100 gr daging Ayam
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Siapkan 65 gr tepung Tapioka modifikasi [khusus untuk Sosis], bisa diganti dengan tepung Tapioka
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 siung bawang putih + ½ sdt jinten
- Siapkan 6 gr atau 1 sdt Bumbu sosis Bratwurst siap pakai
- Gunakan 1 sdt Masako Ayam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1-2 sdm bumbu frankfurther/bumbu balado
- Siapkan 250-300 ml air, sesuai selera
- Gunakan bahan yang disarankan
- Ambil 2 gr atau sekitar ½ sdt Tepung Phosmix
- Sediakan 20 gr Tepung ISP
- Siapkan LAIN-LAIN
- Gunakan Casing sosis 2-meter 40 cm
Sosis sapi yang terbuat dari daging sapi dan ayam berkualitas, dengan potongan keju dan chunky meat. Memberikan tekstur berbeda di setiap gigitannya. Resep cara membuat sosis, ternyata bisa dilakukan sendiri di rumah. Mudah sekali, kamu bisa memakai daging sapi atau ayam sesuai dengan selera.
Proses menyiapkan Sosis Ayam:
- Haluskan daging. Tambahkan 1 butir telur, giling hingga rata. Tambahkan bawang putih dan jinten yang di ulek hingga halus.
- Selanjutnya pindahkan ke wadah lain, kemudian tambahkan tepung terigu protein sedang, tepung tapioka modifikasi, tepung ISP, kaldu ayam, bumbu sosis bratwurst (jika tidak ada bisa di ganti dengan 1 sdt garam halus + ½ sdt bubuk Pala + 1 ruas Jahe, yang dihaluskan + ½ sdt bubuk ketumbar + ½ sdt gula pasir dan ½ sdt bubuk Oregano), 1/2 sdt pala bubuk, 2 sdm bumbu frankfurther, tepung posmix,minyak goreng, air. Semakin banyak air, semakin berkurang kekenyalannya. Aduk hingga rata
- Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam piping bag. Kemudian masukkan ke casing sosis. Setelah di masukkan ke dalam casing sosis, kemudian di ikat dengan benang.
- Didihkan air secukupnya, kemudian siapkan air di wadah terpisah yang di beri es batu. Sesudah mendidih, kemudian kecilkan api, dan rebus sosis dengan api lilin selama 25-30 menit.
- Kemudian angkat, dan masukkan ke dalam wadah yang berisi es. Rendam sebentar. Kemudian tiriskan. Sosis siap di olah. Jika di simpan di freezer tahan 4-5 bulan
Waktu memasak juga cenderung tidak lama. Bahan dan alat juga mudah didapatkan. Resep ini cocok untuk lauk di rumah ataupun berbisnis jual sosis. Sosis Ayam Murah. adalah salah satu varian sosis yang sangat populer. Hal ini disebabkan karena makanan sosis ayam ini memiliki rasa yang gurih dan memiliki harga yang lebih terjangkau daripada sosis sapi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sosis ayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
