Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam ungkep bumbu sederhana ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam ungkep bumbu sederhana! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah minder duluan ayam ungkep bumbu sederhana karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu sederhana! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan ayam ungkep bumbu sederhana hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam ungkep bumbu sederhana yuk!
Untuk memasak Ayam ungkep bumbu sederhana, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Ambil 3 batang sereh (memarkan)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas laos (memarkan)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm merica
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Air
Tentu saja warnanya yang merah akan menambah selera makan. Tambahkan beberapa cabai merah besar lagi jika warna ayam ingin terlihat semakin menonjol. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Cara membuat Ayam ungkep bumbu sederhana:
- Potong-potong ayam sesuai selera
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus dan sereh+daun salam+laos
- Masukkan ayam,aduk hingga merata
- Tambahkan air secukupnya (hingga ayam tenggelam)
- Masak hingga air menyusut
- Dinginkan. Masukkan ke dalam wadah kedap udara.
- Simpan di freezer.
- Bisa tahan hingga 2 minggu di dalam freezer
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Tutup periuk dan biarkan ayam masak. Sebelum dimasak, baiknya ayam dimarinasi atau direndam dalam bumbu terlebih dulu. Proses perendaman ini bisa membuat cita rasa ayam jauh lebih lezat. Tak hanya itu, tekstur daging pun akan jadi lebih empuk lo!
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam ungkep bumbu sederhana. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
