Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep terong teri sambal hijau ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - terong teri sambal hijau! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang malas mulai memasak terong teri sambal hijau karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong teri sambal hijau! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan terong teri sambal hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin terong teri sambal hijau yuk!
Untuk menyiapkan Terong teri sambal hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg terong, potong kecil2 setengah lingkaran, goreng setengah matang
- Ambil 1/2 ons teri medan, goreng setengah matang
- Siapkan Bumbu sambal hijau
- Sediakan 20 cabe hijau keriting
- Ambil 20 cabe rawit hijau (sesuai selera mau sepedas apa)
- Gunakan 10 bawang merah
- Ambil 5 tomat hijau kecil
- Gunakan 3 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Gunakan Sedikit terasi bubuk
- Siapkan 4 sdm olive oil untuk menumis
Sajikan resep Terong Goreng Sambal Teri Serai sebagai lauk andalan sehari-hari yang selalu bikin semua anggota keluarga semangat bersantap. Makin enak kalau diberi sentuhan Bango Kecap Manis sebagai pelengkapnya. Berbeda dengan sambal yang dibuat dari cabe merah, sambal ijo teri Medan ini dibuat dari cabe hijau yang rasanya juga tak kalah lezat. Lihat juga resep Tumis Terong Hijau + Teri Nasi enak lainnya.
Proses menghidangkan Terong teri sambal hijau:
- Rebus cabe, bawang merah, dan tomat hingga empuk
- Ulek semua bumbu sambal
- Panaskan minyak, tumis bumbu sambal hijau sampai harum, koreksi rasa
- Setelah harum, masukkan terong dan teri, koreksi rasa lagi. Masak hingga terong agak layu.
- Terong teri sambal hijau siap disajikan 😋
Bikin menu ala terong balado yuk. Tapi menu terong yang satu ini lebih pedas menggigit dengan cabai rawit dan sarden sambal hijau. Huaaahh… Ini sih cuma makan pakai nasi hangat aja bisa pingin nambah terus… Yuk, coba bikin Terong Sarden Sambal Ijo ini di rumah. Karena Kita akan membuat yang ekstra pedas dan bikin meledak di mulut. Masak sayur sambal terong hingga matang, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba resep terong teri sambal hijau! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
