Ingin membuat ayam kecap (khas palembang) yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam kecap (khas palembang) terbaik! Hadirkan ayam kecap (khas palembang) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam kecap (khas palembang) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap (khas palembang)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam kecap (khas palembang) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam kecap (khas palembang) yuk!
Untuk menghidangkan Ayam kecap (khas palembang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ayam (di ungkep)
- Gunakan Kacang tanah (sangrai)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil cabe rawit hijau dan merah di iris (sesuai selera)
- Sediakan bawang bombai (di iris)
- Gunakan kecap manis
- Siapkan gula merah
- Sediakan margarin (blueband) untuk menumis
Bagaimana, mudah bukan resep dan cara masak ayam kecap palembang seperti diatas? Resep Ayam Kecap ala kondangan Palembang. Ngikik sendiri dalam hati nulis judulnya, karena sebenernya resep ini diambil dari resep ayam kecap yang seperti di kondangan-kondangan kawinan di palembang. Kangen pengen makan ayam kecap ini.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam kecap (khas palembang):
- Goreng ayam yang telah di ungkep sampai kering dan berubah kecoklatan, kemudian angkat dam tiriskan.
- Tumbuk kasar kacang tanah yang telah di sangrai
- Goreng bumbu halus menggunakan margarin smpai harum, kemudian masukan bawang bombai sampai layu dan cabe rawit iris, aduk adukk
- Tambahkan sedikit saja air setelah itu msukan gula merah, diamkan smpai gula larut kemudian masukan kacang yg telat di haluskan, tambahkan kecap manis masak smpai air mengental. Opt: siram kecap di atas ayam yg telah di tiriskan / masukan ayam ke dalam kecap langsung. (Sesuai selera, sama _ sma enak kok 😋)
Masak yuk moms. #DapurRabu: Resep Ayam Kecap Khas Palembang. Dulu waktu masih tinggal di Palembang, setiap ikut orang tua ke acara hajatan, menu ayam kecap khas Palembang ini pasti nggak pernah absen. Nah, suami yang asli Palembang sudah lama pengen ayam kecap ini tapi saya baru berani eksekusi sekarang 😀. Martabak HAR adalah martabak unik khas Palembang dengan isian dari telur ayam atau telur bebek, namun untuk menyantapnya akan diberi kuah kari dengan isian kentang. Makanan ini awalnya akan dibuat seperti martabak-martabak lain yang bertebaran, yakni adonan akan digoreng dengan bentuk membulat dulu dan diisi dengan telur-telur tadi, nantinya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam kecap (khas palembang) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
