Coba resep bolen pisang cokelat sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bolen pisang cokelat cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan bolen pisang cokelat karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang cokelat! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan bolen pisang cokelat hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bolen pisang cokelat!
Untuk memasak Bolen pisang cokelat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A:
- Ambil 100 gr tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 75 gr margarin
- Sediakan Bahan B:
- Sediakan 200 gr tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 30 gr gula halus
- Ambil 80 ml air
- Sediakan Bahan olesan:
- Sediakan 1 kuning telur
- Siapkan 1 sdm minyak goreng / susu cair
- Ambil Bahan isi:
- Ambil 4 buah pisang Raja (potong")
- Siapkan 200 gr meisis
Akhirnya kesampaian juga mencoba membuat pisang bolen ini, yipiii, kali ini saya buat pisang bolen coklat dengan diberi toping keju parut. Hmmm kenapa hanya topingnya saja diberi keju, kenapa di dalamnya tidak ada potongan kejunya, seperti umumnya pisang bolen yang terkenal itu? hmmm jawabannya adalah stok kejunya nanggung kalau diisi juga ke dalam pisang bolennya, nah nanti ada yang tidak. Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak.
Proses menyiapkan Bolen pisang cokelat:
- Aduk bahan A sampai rata, bulatkan lalu tutup dengan wrap atau plastik, diamkan 10 menit, lalu bagi adonan 14gr
- Aduk bahan B sampai rata lalu bulatkan, tutup dengan wrap atau plastik diamkan selama 15 menit, lalu bagi adonan 30gr
- Goreng pisang setengah matang,angkat sisihkan
- Ambil adonan B pipihkan, lalu timpa dengan bahan A di tengahnya lipat seperti amplop, gilas memanjang, lalu lipat lagi.
- Setelah semua selesai, ambil 1 adonan pipihkan rata, beri isian di tengahnya
- Lipat lagi seperti amplop / seperti di gambar, lalu tata dalam loyang yang sudah di oles margarine dan di taburi dengan tepung terigu, lapisi lagi dengan baking paper.
- Olesi atasnya dengan bahan olesan, taburi dengan meisis di atasnya. Panggang sampai kuning kecoklatan / sampai matang
- Bolen pisang siap di sajikan 😊
Kalau kamu lebih suka isian apa? kalau aku sendiri lebih suka isian pisang coklat yang manis dan legit. Kamu juga bisa loh buat bolen pisang sendiri dirumah, bahan yang dibutuhkan cukup mudah didapat. Yuk langsung saja kita simak resep dibawah ini. Bahan nya aku bagi menjadi tiga bagian, simak baik-baik. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang.
Mudah bukan membuat bolen pisang cokelat? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
