Ingin tau rahasia bikin sambel goreng terong ijo+ ampela ayam yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sambel goreng terong ijo+ ampela ayam terbaik! sambel goreng terong ijo+ ampela ayam salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sambel goreng terong ijo+ ampela ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng terong ijo+ ampela ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat sambel goreng terong ijo+ ampela ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambel goreng terong ijo+ ampela ayam!
Untuk menghidangkan Sambel goreng terong ijo+ ampela ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 3 bh terong ijo, di iris 1,5 cm tanpa kupas
- Ambil 500 gr ampela ayam (beli yg uda bersih tanpa lemak)
- Ambil 1 bgks santan instan kara 65ml
- Sediakan 1/2 bh bombay uk besar,iris panjang
- Sediakan 3 lembar salam
- Gunakan 1 jempol laos, diiris2
- Ambil sesuai selera garam, gula merah, kaldu ayam bubuk
- Ambil secukupnya air (Sy ±300ml air)
- Gunakan bumbu dihaluskan :
- Sediakan sesuai selera cabe merah besar/teropong. buang bijinya (sy 4 bh)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 bh bawang merah
Masukkan tempe dan juga ati ampela yang sudah digoreng setengah matang sebelumnya. Aduk-aduklah hingga rata & bumbu meresap. Bahan tempe yang tampak sederhana bisa diubah menjadi istimewa dengan resep sambel goreng tempe bumbu petis ini lho. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Proses memasak Sambel goreng terong ijo+ ampela ayam:
- Cuci ampela dan kucuri dgn jeruk nipis+garam, diamkan 5' dan bilas air bersih. Rebus smp empuk bersama salam, laos, serai dan jahe (takaran kira2 aja). Tiriskan dan goreng setengah kering. Sisihkan. Sementara itu goreng terong smp berkulit, tp tdk smp kecoklatan. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bombay smp agak layu, masuk bumbu halus dan tumis smp harum dan matang. Tambahkan salam laos, dan air kemudian biarkan mendidih. Masuk ampela ayam, dan bumbui (garam+kaldu ayam jg byk2 dulu) masak smp air menyusut.
- Setelah ampela tanak, masuk santan dan bumbui lagi, koreksi rasa. Dimasak smpkering/ masi berkuah sesuai selera. Sebenernya lebi enak ditambain cabe rawit utuh, tp takut anak2 kepedesan, cabe rawit sy skip. Sajikan hangat dgn nasi putih dan kerupuk uda yummy kok:D
Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka). Bukan cuma ayam bakar aja yang enak jika dipadu dengan sambel ijo, kali ini kami juga berkreasi dengan ayam katsu sambel ijo. Makanan olahan ayam ini memang nggak pernah salah jika dilumuri dengan sambel ijo. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Kangen opor dan sambel goreng kentang masakan Ibuk.
Selamat mencoba resep sambel goreng terong ijo+ ampela ayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
