Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep bacem ceker, kepala, sayap ayam ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hidangan bacem ceker, kepala, sayap ayam ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak bacem ceker, kepala, sayap ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem ceker, kepala, sayap ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak bacem ceker, kepala, sayap ayam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bacem ceker, kepala, sayap ayam yuk!
Untuk menyiapkan Bacem ceker, kepala, sayap ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ceker, kepala, sayap ayam
- Sediakan Bumbu:
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Sediakan secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya gula merah
- Siapkan secukupnya Kecap
- Ambil Secukupnya penyedap rasa jika perlu
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan 3 buah Kemiri
- Sediakan 1 batang Serai
- Siapkan 1 lembar Daun salam
- Ambil 2 gelas sedang Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Ceker yang sudah dibersihkan dari kulit dan kukunya lantas dicampur bersama bumbu halus yang ada di atas wajan. Bumbunya sendiri dibuat dari gula jawa, ketumbar, garam, dan bawang merah. Resep masak Sayap Ayam Bumbu Pedas Manis - Seperti yang sudah kita tahu, bahwa daging ayam merupakan jenis bahan makanan yang begitu disukai oleh kebanyakan orang. Ayam sendiri dapat diolah jadi berbagai jenis masakan yang enak & menggugah selera.
Proses menyiapkan Bacem ceker, kepala, sayap ayam:
- Cuci bersih Ceker (buang kukunya), kepala (buka mulut ayam agar mengilangkan lendir), sayap ayam hingga bersih
- Haluskan garam dan ketumbar hingga halus, setelah itu masukan bawang merah, bawang putih, garam, kemiri, merica bubuk, dan daun jeruk. Tumbuk hingga halus
- Siapkan wajan penggorengan untuk menggoreng ayam, goreng hingga layu. (tidak sampe setengah mateng gunanya agar tidak hancur)
- Angkat ayam, tiriskan.
- Selanjutnya tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum.
- Masukan air, daun salam, serai kedalam wajan aduk-aduk.
- Setelah itu masukan ayam, gula jawa,kecap, penyedap rasa
- Tunggu hingga ayam empuk dan kuah mengering setengah, cicipi tambahkan garam sesuai selera
- Bacem ceker, ayam, kepala siap di hidangkan.
Cara membuat: - Cuci dan bersihkan ceker. Ceker ayam merupakan salah satu bagian dari unggas ayam yang paling kotor, karena bersentuhan langsung dengan segala bentuk kotoran yang ada di tanah. Apabila ternyata dalam pengolahan ceker ayam tidak diolah dengan baik dan juga benar, maka sisa-sisa bakteri pada ceker ayam bisa saja masuk ke dalam tubuh anda ketika anda makan ceker ayam. Resep olahan ceker ayam bumbu bacem & mentega pedas manis ini patut Anda coba di rumah. Resep masakan ceker ayam memang memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta olahan ayam.
Mudah bukan membuat bacem ceker, kepala, sayap ayam? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
