Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep sayur nangka ayam ala bali ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! sayur nangka ayam ala bali cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan sayur nangka ayam ala bali karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka ayam ala bali! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak sayur nangka ayam ala bali hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur nangka ayam ala bali yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Nangka Ayam ala Bali, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ruas Sayur Nangka
- Siapkan 1/2 ekor Ayam Negeri
- Siapkan 5 lembar Daun Salam
- Siapkan 3 biji Kapulaga
- Ambil 5 butir Cengkeh
- Gunakan 6 biji Cabai Rawit Merah / sesuai selera
- Siapkan 2 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula
- Siapkan 15 ml Minyak Goreng
- Siapkan 1 ltr Air
- Siapkan Bumbu yang Dihaluskan
- Siapkan 10 siung Bawang Merah
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 4 buah Cabai Merah Keriting
- Gunakan 3 cm ruas Lengkuas
- Ambil 2 cm ruas Jahe
- Sediakan 2 cm ruas Kunyit
- Sediakan 1 cm ruas Kencur
- Siapkan 1/2 sdt Biji Lada Putih
- Ambil 1/2 sdt Biji Lada Hitam
- Ambil 4 butir Kemiri yg sdh disangrai
- Siapkan 1 sdt Ketumbar yg sdh disangrai
- Ambil Bumbu yg Diiris
- Sediakan 3 batang Sereh
- Siapkan 10 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1/2 butir Tomat
Sayur lodeh, makanan kuah santan berisi aneka sayuran mulai dari nangka muda, labu siam, sampai terong. Resep Samgyetang ala William Wongso, Sup Ayam Ginseng khas Korea. Makanan khas Bali berikutnya adalah Tum Ayam. Seperti namanya, Tum Ayam ini terdiri dari bahan utama ayam dalam penciptaanya.
Cara menyiapkan Sayur Nangka Ayam ala Bali:
- Potong sayur nangka sesuai keinginan, saya lebih suka agak kecil krn mudah dimakan, cuci dengan garam, rebus selama 2 jam, tambahkan air selama proses perebusan, apabila air semakin berkurang. Tiriskan.
- Potong ayam sesuai selera, saya lebih suka agak kecil, krn lbh mudah matang, cuci dng jeruk nipis/lemon & garam, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan garam. Sisihkan.
- Rebus air, masukkan sayur nangka, ayam, bumbu yang dihaluskan, dan bumbu yang diiris beserta sisa bahan lainnya. Tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap. Tes rasa.. selamat mencoba.
Penyajiannya ditambahkan dengan aneka macam sayuran, seperti kacang merah nangka, terong, kacang panjang dan juga parutan kelapa. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang? Selain itu, beberapa jenis sayur seperti kacang panjang, nangka muda, kol, serta udang peci juga akan kutambahkan. Pokoknya, ketupat sayur itu bisa menjadi istimewa deh.
Selamat mencoba resep sayur nangka ayam ala bali! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
