Ingin masak pempek kulit palembang yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek kulit palembang terbaik! Hadirkan pempek kulit palembang untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek kulit palembang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit palembang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan pempek kulit palembang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek kulit palembang!
Untuk menghidangkan Pempek kulit Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg kulit ikan tenggiri
- Sediakan 300 gr sagu
- Ambil 100 gr terigu
- Gunakan 2 butir telor ayam
- Sediakan 250 ml santan (saya pake kara)
- Ambil 100 gr bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 helai daun bawang
- Gunakan 2 sdt gula
- Siapkan 3 sdt garam
- Gunakan Penyedap rasa (optional)
- Sediakan sedikit air es
Pempek Lela menjual pempek Palembang asli tanpa cuka botolan, tanpa pemanis buatan, tanpa pengawet, dan tanpa pemutih. Tersedia pempek kapal selam, lenjer, adaan, dan kulit. Dibuat dengan ikan dari Kota Palembang. Untuk raso lidah dak pacak mudike.
Proses menghidangkan Pempek kulit Palembang:
- Campurkan kulit ikan, telur, bawang putih, dan daun bawang. Aduk perlahan. Campurkan tepung terigu, sagu, gula dan garam, tambahkan santan lalu aduk sampai rata. Boleh dicicip dulu sebelum di bentuk
- Ratakan tepung di tangan, ambil adonan ukuran 1 sendok makan. Bentuk adonan dan pipihkan tipis supaya crispy. Lalu goreng di minyak panas
Pempek kulit memiliki bahan dasar yang paling berbeda dari pempek Palembang lainnya. Dari namanya saja bisa kita tebak bahwa bahan dasarnya adalah kulit ikan. Ya, benar sekali bahwa bahan dasar utamanya adalah kulit ikan. Kulit yang digunakan bisa berasal dari kulit ikan belida atau tenggiri. resep pempek kulit palembang asli Saat membuat pempek palembang kulit ikan pun dapat dimanfaatkan sebagai tambahan bahan untuk membuat sebuah pempek yang enak. Pempek kulit merupakan ragam pempek khas masyarakat Sumatera Selatan lainnya yang menjadi andalan kuliner daerah ini.
Mudah bukan membuat pempek kulit palembang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
