Coba resep cuko/kuah pempek (palembang asli) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - cuko/kuah pempek (palembang asli)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan cuko/kuah pempek (palembang asli) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko/kuah pempek (palembang asli)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat cuko/kuah pempek (palembang asli) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko/kuah pempek (palembang asli) yuk!
Untuk menyiapkan Cuko/kuah pempek (palembang asli), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg gula batok hitam
- Ambil 1,5-2 liter air bersih
- Gunakan 150 gr cabe rawit merah
- Ambil 50 gr asam jawa
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 21 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm rata garam
Berikut Doyanresep bagikan rahasia lezatnya resep pempek Palembang asli lengkap dengan kuah cuko yang legit seperti berikut ini. Resep Pempek Palembang Kini tak perlu pergi ke Palembang hanya untuk menikmati pempek, karena berbekal resep pempek palembang berikut anda sudah dapat membuat pempek lengkap dengan kuah cuko sendiri di rumah. Saya pernah janji bikin cuko ini ya mams. Kuah cuka.yg akrab banget disandingkan dgn cemilan khas Palembang yi.
Cara menyiapkan Cuko/kuah pempek (palembang asli):
- Siapkan semua bahan2 biar lebih enak dan nikmat gula batok hitam tp gula merah aren biasa juga bisa, biar sama kayak dipalembang beneran ya pakai gula batok hitam tp cicip dulu ya cari yg tidak pahit
- Blender halus banget bawang putih sama cabe rawitnya ya biar makyos
- Masukkan gula batok dan asam jawa kedalam air rebus sampai mendidih dan gula hancur aduk2 agar tercampur masukkan garam gula dan blenderan cabe bawang tadi ya tunggu mendidih sebentar aja dan matikan kompor
- Bila suka disaring ampasnya selagi panas ya,,,,
- Diamkan dipanci atau wadah selama 24 jam disuhu ruangan, tp jangan ditutup rapat
- Besoknya baru dipindah ke wadah botol atau wadah lain yg ada tutupnya baru disimpan dikulkas
- Bila ingin kental cukonya airnya 1.5 liter aja,,,
- Trimakasih, bila kurang jelas boleh tanya ya oh ia kalau g suka pedas boleh dikurangi cabenya. kalau gulanya bukan gula batok g perlu pake gula pasir ya bun..,
- Selamat mencoba
Makanan ini begitu terkenal sampai tersebar ke berbagai penjuru negeri ini. Padahal, asal dari makanan khas ini adalah Palembang lho. Yah, walaupun cukup jauh, tapi makanan lezat ini sudah sampai ke berbagai pulau di Indonesia. Bukan cuma di kota besar saja, kamu bahkan bisa menemukan pempek. Resep cara membuat kuah pempek, atau bisa disebut dengan cuko.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cuko/kuah pempek (palembang asli). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
