Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep lodeh sayur nangka ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan lodeh sayur nangka untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak lodeh sayur nangka karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh sayur nangka! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan lodeh sayur nangka hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lodeh sayur nangka yuk!
Untuk menyiapkan Lodeh Sayur Nangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 Buah Nangka Mentah
- Sediakan 1/4 Kg Ayam
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 15 Siung Bawang Merah
- Siapkan 8 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Buah Cabai Merah
- Siapkan 2 Butir Kemiri
- Siapkan 3 Ruas Jari Kunyit
- Siapkan 2 Ruas Jari Jahe
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Sediakan Bumbu Pelengkap
- Siapkan 2 Buah Daun Jeruk
- Gunakan 2 Buah Daun Salam
- Sediakan 1 Buah Serai Besar, Geprek
- Gunakan 2 Ruas Jari Lengkuas, Geprek
- Siapkan Secukupnya Garam, Gula, Penyedap Rasa
- Ambil 1/2 Buah Kelapa Parut, Jadikan Santan
Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Resep Sayur Lodeh Nangka Muda Dengan Kikil & Telur. Apalagi yang jadi bahan utamanya adalah nangka muda yang dipadukan dengan kikil dan telur. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh.
Langkah-langkah memasak Lodeh Sayur Nangka:
- Kupas nangka, olesi pisau dan tangan dengan minyak goreng ya agar getahnya mudah dibersihkan. Potong2 kecil, cuci dan rebus hingga empuk
- Haluskan bumbu, lalu tumis dengan 2sdm minyak goreng. Tambah daun salam, daun jeruk dan sereh geprek, Lengkuas tumis hingga harum
- Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam matang
- Masukkan nangka yg sdh direbus tadi, tambahkan santan kental
- Masak hingga mendidih, masukkan garam, gula dan vetsin, koreksi rasa. Sajikan
Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lodeh sayur nangka. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
