Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep cuko pempek palembang asli ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hidangan cuko pempek palembang asli ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak cuko pempek palembang asli karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek palembang asli! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan cuko pempek palembang asli hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko pempek palembang asli yuk!
Untuk menghidangkan Cuko pempek palembang asli, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 gula merah/ aren /gula batok
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 10-20 cabe rawit merah jgn buang tangkainya (sesuai selera aku suka pedas)
- Siapkan 2 sdm asam jawa
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 10 bawang putih (jgn kupas kulitnya)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm Cuka (bisa skip)
- Siapkan 2 sdm kecap manis (bisa skip)
Berhubung gula batok aku gak ada jd pake gula merah biasa. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Siapa yang tidak mengenal pempek yang khas teraso iwaknyo (ikan). Salah satu aneka jajanan yang sudah sangat terkenal ini adalah kuliner asli Palembang dengan adonan dasar campuran tepung sagu dan ikan serta disajikan dengan kuah cuka yang kental.
Proses memasak Cuko pempek palembang asli:
- Blender cabe bersama tangkainya dan bawang putih bersama kulitnya dengan 500ml air sampai halus
- Siapkan panci masukan bahan yg sdh di blender tadi kedalam panci. masukan gula merah gula pasir asam garam dan kecap masak sampai mendidih dan mengental. Nb: kl di awal cuko sudah mendidih kecilkan api ya. Krn kl dengan api besar cuko akan luber keluar panci.
- Setelah mengental terakhir masukan cuka aduk sebentar lalu matikan kompor angkat. Saring cuko lalu masukan ke dalam botol. Cuko ini bisa bertahan sampai 1 tahun di dalam lemari es ya.
- Taaaraaa stok cuko sdh aman. Selamat mencoba rasanya best banget
Nah resep pempek ala Pak Raden ini sangat enak, jelas dan mudah sekali diikuti, ada banyak bahan yang mudah kita olah, dan dengan cuko yang baik, kita bisa menikmati rasa asli dari pempek Palembang ini, penasaran simak ulasan kami disini ya: Cara Membuat Pempek Palembang Ala Pak Raden Cuko pempek palembang asli. Berhubung stok cuko di kulkas sdh mulai menipis. Jd niat buat cuko pempek ini. Dan semua bahan memang sdh ada. Tinggal eksekusinya gak perlu pake waktu lama.
Selamat mencoba resep cuko pempek palembang asli! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
