Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek panggang palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek panggang palembang merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan pempek panggang palembang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek panggang palembang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan pempek panggang palembang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek panggang palembang yuk!
Untuk membuat Pempek panggang palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gram ikan giling (aku pake ikan tenggiri ya)
- Sediakan 250 gr sagu tani
- Siapkan kecap
- Siapkan udang kering
- Siapkan cabe burung/cabe kecil ijo
- Sediakan garam
- Sediakan 1 putih telur
Sekilas bentuknya seperti telor dadar, atau martabak. Juga bukan pempek kapal selam yang isi telor. Ini pempek dicampur dengan adonan telor. Tidak semua toko pempek di Palembang membuat pempek jenis ini.
Proses memasak Pempek panggang palembang:
- Campurkan ikan dengan sagu, kemudian masukkan putih telur nya. kasih garam secukupnya kasih air buat sampai adonan kalis (ngadon nya pelan pelan aja biar pempek nya ga keras)
- Buat adonan bulat pipih seperti di gambar. kemudian panggang (aku panggang fi teflon ya)
- Setelah masak. belah pempek
- Campur cabe dan udang kering beserta kecap
- Masukkan campuran bumbu tsb dibelahan pempek.
Di Palembang sendiri tidak banyak yang sedia. Ya, pempek adalah makanan khas Palembang yang sudah terkenal di seluruh Nusantara. Hampir di setiap kota atau daerah pasti ada tempat makan pempek. Singkatnya, kita bisa menemukan pempek dengan mudah meskipun tidak sedang berada di Palembang. Pempek Panggang; Ada juga jenis pempek Palembang ada juga yang dipanggang.
Mudah bukan membuat pempek panggang palembang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
