Pempek dos (palembang)
Pempek dos (palembang)

Ingin membuat pempek dos (palembang) yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos (palembang) terbaik! pempek dos (palembang) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak pempek dos (palembang) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (palembang)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menghidangkan pempek dos (palembang) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos (palembang)!

Untuk menyiapkan Pempek dos (palembang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Gunakan 250 tepung tapioka(aku pake cap tani)
  2. Sediakan 125 gr tepung terigu
  3. Gunakan 25 gr ikan asin/ikan tri(aq gak pakai)
  4. Gunakan 1 butir telur
  5. Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
  6. Sediakan 1 sdm royko
  7. Gunakan Lada bubuk(aku gk pakai)
  8. Gunakan 1 sdt garam
  9. Ambil 250 ml Air
  10. Sediakan Minyak goreng
  11. Ambil ^^kuah cuko^^
  12. Sediakan 6 blok gula merah
  13. Siapkan 5 bh cabe rawit, iris
  14. Siapkan 1 sdt bawang putih giling
  15. Sediakan Garam
  16. Sediakan Penyedap
  17. Gunakan 500 ml Air
  18. Sediakan Cuko(aku gk pakai)
  19. Siapkan 20 ml Air asam jawa

Ada banyak sekali jenis cara membuat empek empek khas Palembang itu, ada yang memakai pempek kapal selam, pempek ikan tenggiri, pempek lenjer dan lain-lain. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Liem ini sangat sederhana dan hemat bahan. Cocok untuk dibuat bagi yang tidak suka ikan.

Langkah-langkah menghidangkan Pempek dos (palembang):
  1. Rebus air sampai mendidih, matikan api. Masukan bawang putih, royko, garam, lalu tambahkan tepung terigu aduk sampai rata tidak bergelindir
  2. Masukan adonan hangat tadi ke dalam wadah lalu masukan telur dan tepung tapioka aduk rata. Taburi tepung tapioka ke telapak tangan bentuk lenjer ato bulat
  3. Rebus air tambahkan tambahkan sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket dan biarkan sampai mengapung dan matang
  4. Setelah matang lalu dinginkan dan goreng
  5. Untuk kuahnya, rebusgula merah masukan dgn air asam jawa lalu masukan bawang putih giling, garam penyedap dan cabe rawit yg telah di iris. Masak sampai mendidih dan saring.
  6. Tips,,, bisa dimasukan telur

Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Resep Pempek Dos tanpa ikan. tepung tapioka serta air hangat. Meskipun tanpa ada ikan namun pempek dos tak kalah terasa. Pempek Dos; Jenis Pempek Palembang ini tanpa ikan.

Mudah bukan membuat pempek dos (palembang)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.