Ingin masak mangut iwak pe (ikan pari) yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut iwak pe (ikan pari) terbaik! Hadirkan mangut iwak pe (ikan pari) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut iwak pe (ikan pari) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe (ikan pari)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut iwak pe (ikan pari) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut iwak pe (ikan pari)!
Untuk membuat Mangut Iwak Pe (ikan pari), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 6 potong iwak pe (ikan pari asap) rendam air panas 10 menit, cuci bersih
- Sediakan Bumbu uleg :
- Sediakan 5 btr bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Gunakan Iris tipis :
- Ambil 1/2 ruas kunyit bakar
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas laos
- Gunakan Daun salam, serai, daun jeruk
- Sediakan 1 buah Tomat sedang
- Sediakan Daun kemangi
- Sediakan Cabe rawit merah
- Ambil 150 ml santan
Kothok Ikan Pe atau Ikan Pari Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda. Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe.
Cara membuat Mangut Iwak Pe (ikan pari):
- Tumis bumbu uleg hingga harum masukkan bumbu iris, masukkan ikan..aduk rata
- Tuang santan, garam gula pasir tomat cabe rawit
- Tunggu hingga mendidih dan menyusut sambil tes icip. Tabur kemangi. Angkat. Sajikan😊
Awalnya saya tidak tahu kalau kothok pe. Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik. Ikan pari yang bentuknya lebar biasanya di potong tipis memanjang dan di jepit dengan bilah bambu kecil, kemudian di asap.
Selamat mencoba resep mangut iwak pe (ikan pari)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
