Coba resep karipap pusing/ curry puff sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu karipap pusing/ curry puff ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak karipap pusing/ curry puff karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap pusing/ curry puff! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan karipap pusing/ curry puff hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap pusing/ curry puff yuk!
Untuk menyiapkan Karipap Pusing/ Curry Puff, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Isi
- Gunakan 3 butir telur rebus potong-potong
- Siapkan 450 gram kentang
- Siapkan 1 buah wortel
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 sdm minyak zaitun
- Ambil 13 gram bubuk kari
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 2 sdm saos sambal
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt garam (opsional)
- Gunakan Bahan Kulit A
- Gunakan 125 gram tepung terigu serbaguna
- Ambil 75 gram margarin
- Gunakan Bahan Kulit B
- Siapkan 375 gram tepung terigu serbaguna
- Siapkan 40 gram minyak goreng
- Siapkan 1 sdt garam (resep asli 1/2 sdm)
- Ambil 25 gram gula pasir
- Gunakan 150 ml air dingin
These Karipap Pusing or spiral curry puff are more than recommended, we loved them. However, I recommend that on the day you decide to do them you have enough time to devote all the care and attention you need. It's quite a bit, but I don't advise you to reduce the recipe as we can freeze it and. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (θΊζεε±θ§) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore.
Proses menghidangkan Karipap Pusing/ Curry Puff:
- Pertama buat isiannya. Kupas lalu potong dadu kecil kentang dan wortel. Rebus sampai matang. Jangan kelamaan merebus agar kentang tidak hancur.
- Cincang bawang putih, iris-iris bawang merah lalu tumis dengan minyak zaitun sampai harum. Masukkan kentang, wortel, kaldu bubuk dan bubuk kari, aduk rata. Lalu masukkan saos sambal dan gula. Aduk rata, tes rasa. Jika kurang asin bisa ditambahkan garam. Masak sekitar 5 menit sampai tanak. Angkat, sisihkan.
- Selanjutnya buat kulitnya. Campur bahan A sampai rata dan bisa dibentuk. Bagi empat bagian sama besar.
- Campur semua bahan B kecuali air, aduk rata. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diulen sampai kalis. Bagi menjadi empat bagian.
- Ambil satu bagian adonan B, pipihkan lalu isi dengan salah satu bagian A. Bungkus adonan A dengan adonan B, ulangi untuk adonan lainnya. Lalu istirahatkan selama 15 menit.
- Ambil satu bulatan adonan, giling memanjang lalu lipat single.
- Arahkan vertikal lalu giling lagi hingga sepanjang kurang lebih 30 cm. Lalu gulung sambil dipadatkan.
- Potong-potong gulungan setebal 1,5 sampai 2 cm. Ambil satu potongan, gilas tipis lalu isi dengan bahan isian dan telur rebus.
- Rekatkan sisi-sisinya dengan cara ditekan-tekan lalu pilin seperti cara memilin pastel pada umumnya. Ulangi untuk semua adonan.
- Panaskan minyak yang banyak, lalu goreng karipap sampai matang kecoklatan. Sajikan hangat-hangat.
- Saya buat jadinya 31 buah. Sebagian saya simpan di freezer untuk stok cemilan π
They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato filling and is deep fried to give the. The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough. Shortening is used to make the oil dough as it will yield a less oily crust. Deep-fried curry puffs have nice spiral pattern, but for the baked curry puffs, the pattern is not obvious. For this super flaky treat, this recipe incorporates two types of dough (a grease dough and a water dough).
Mudah bukan membuat karipap pusing/ curry puff? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
