Ingin tau rahasia memasak ulas ulas ikan panggang/asap yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ulas ulas ikan panggang/asap terbaik! ulas ulas ikan panggang/asap cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ulas ulas ikan panggang/asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ulas ulas ikan panggang/asap! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat ulas ulas ikan panggang/asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ulas ulas ikan panggang/asap!
Untuk menyiapkan Ulas Ulas Ikan Panggang/Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Ikan asap/panggang (boleh pari/tongkol/bandeng/dll)
- Sediakan potong dadu Tempe
- Siapkan Daun bawang/bawang pre diiris
- Sediakan Lengkuas digeprek
- Sediakan Daun jeruk disobek agar keluar aroma
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Santan (sy pakai 1bks kara)
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Gunakan Cabe merah
- Gunakan Cabe rawit
- Gunakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Sediakan Kemiri
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Sedikit lada
- Gunakan Jahe
- Ambil Kunyit
Tak perlu dah bayar mahal-mahal sebab anda pun boleh buat sendiri. Tapis lebihan jus daripada salmon yang dipanggang dan ketepikannya. Kemudian, gabungkan timun, salad, tomato, oren dan bawang dalam mangkuk. Panggang ikan tadi sehingga setengah masak.
Cara memasak Ulas Ulas Ikan Panggang/Asap:
- Ikan asap dipotong sesuai selera, tempe dipotong dadu
- Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas yg digeprek, daun jeruk, dan daun salam
- Kalau sudah wangi, masukkan ikan dan tempe, aduk-aduk sebentar
- Tambahkan air, masak sampai mendidih
- Masukkan santan, aduk rata. Tambah garam, gula, kaldu jamur sesuai selera. Masak sampai matang
- Terakhir sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang
- Siap disantap
Kemudian lumur dengan kuah percik dan bakar lagi sehingga ikan masak. Ulang kaedah yang sama pada semua ikan sehingga habis. INFO CHEF: Selain ikan percik, boleh juga menggunakan ikan selar. Setelah ikan masak, masukkan kangkung dan perahan limau nipis. Pulutnya yang lembut ditambah pula dengan inti sambal ikan yang pedas, memang kombinasi yang terbaik!
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ulas ulas ikan panggang/asap hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
