Ingin tau rahasia bikin ayam bakar kecap simpel ala d'ruis mom yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar kecap simpel ala d'ruis mom terbaik! Sajian ayam bakar kecap simpel ala d'ruis mom ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam bakar kecap simpel ala d'ruis mom karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap simpel ala d'ruis mom! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat ayam bakar kecap simpel ala d'ruis mom hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar kecap simpel ala d'ruis mom yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Bakar Kecap Simpel ala D'RuiS mom, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam (me jadi 8 potong)
- Ambil 1 gelas air asam jawa
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 3 kemiri sangrai / goreng
- Ambil 4 bawang putih
- Siapkan 8 bawang merah
- Ambil 4 cabe merah keriting
- Gunakan 5 cabe rawit merah (kalo yg tidak suka pedas boleh skip)
- Ambil 1/2 sdm lada hitam
- Gunakan Tambahan :
- Ambil 6 sdm kecap manis (me pakai Bango)
- Sediakan 1/2 sachet royco ayam
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 3 sdm mentega (untuk tumis bumbu)
- Sediakan 650 ml air (kurang lebih ya)
Selain cara membuat resep ayam bakar tergolong cukup mudah, kita juga bisa membuat berbagai macam aneka macam resep bakar dengan bahan Belum lagi kalau dari kantor kita menerima bonus yang cukup lumayan, acara menyambut tahun baru dengan memasak resep ayam bakar kecap tentu. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat tampilan ayam mengkilap dan semakin membuat siapa saja ingin mencicipinya. Ayam kecap adalah salah satu lauk simpel yang sering hadir di meja makan keluarga nusantara.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Bakar Kecap Simpel ala D'RuiS mom:
- Cuci bersih ayam, lalu marinasi ayam dengan air asam jawa+garam. Diamkan 10menit. Lalu bilas ayam, tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus, kalo saya diblender dengan minyak. (utk mempermudah tumisan bumbu)
- Panaskan mentega, masukkan bumbu halus hingga harum dan berubah warna. Tambahkan royco, gula, kecap. Aduk rata.
- Masukkan ayam 1 per 1 ke bumbu, tambahkan air hingga ayam tenggelam. Ungkep hingga air asat(air tinggal sedikit)
- Jika air sudah sedikit, angkat ayam, sisakan bumbu untuk olesan.
- Karena saya tidak punya bakaran, saya pakai happy call atau bisa juga dibakar pakai oven api atas (jika pakai otang taruh di rak paling atas ya, mom). Olesi ayam dengan sisa bumbu tadi. Saya 2x oles.
- Matang. Sajikan dengan sambal kecap / sambal matah.. Wuiiih mantul deh rasanya… Selamat memasak 🤗🤗🤗
Rasanya manis gurih dan cukup mudah diolah. Masukkan ayam, kemudian bumbui dengan garam. Masak sampai ayam benar-benar matang dan air. Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Taliwang, kota Mataram, NTB. Daging chicken yang digunakan jenis chicken kampung yang dibumbi semacam saus dengan bahan cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat.
Selamat mencoba resep ayam bakar kecap simpel ala d'ruis mom! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
