Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep tongkol asap (fufu) woku santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! tongkol asap (fufu) woku santan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan tongkol asap (fufu) woku santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap (fufu) woku santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan tongkol asap (fufu) woku santan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tongkol asap (fufu) woku santan yuk!
Untuk membuat Tongkol Asap (Fufu) Woku Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor Saya pake ikan tongkol fufu (sedang)
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Santan (saya pake kara) saya make nya gk pake takaran ☺️
- Ambil Bumbu² yang di haluskan ⬇️
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit dan cabe merah
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Ambil Setengah Jahe
- Sediakan Kunyit gk usah terlalu banyak
- Ambil 3 butir Kemiri
- Gunakan Tomat
- Sediakan Semua bahan² yang diatas di haluskan kecuali cabe gak usah halus
- Sediakan Bumbu² bagian 2 yang di potong²
- Gunakan Kemangi
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Daun jeruk (di sobek aja jadi 2)
- Ambil 2 ruas Serai di geprek
- Sediakan 1 buah Daun pandan (bagi menjadi 2 atau 3 bagian)
Di Manado, dan juga Maluku, ikan cakalang diawetkan dengan cara pengasapan, disebut dengan cakalang fufu (cakalang asap). Kembali ke masakan woku yang saya sharing kali ini, kuahnya yang 'nyemek-nyemek' sepertinya sesuai untuk menaklukkan tekstur daging tongkol yang sedikit keras. Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.
Proses menghidangkan Tongkol Asap (Fufu) Woku Santan:
- Tongkol fufu nya di goreng
- Bumbu step 1 yang sudah di haluskan di tumis sampai harus
- Kemudian masukan serai dan daun pandan tumis berbarengan dengan bumbu2 yang di haluskan
- Setelah itu masukin bumbu step 2 kemangi dll tumis sampe layu dan wangi
- Masukin sedikit air, (sedikit aja) trus lanjut dengan ikan fufu dan garam, gula ☺️
- Selamat mencoba 🙏🙏
Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Demikianlah Resep dan Cara Membuat Ikan Cakalang fufu Pedas Khas Manado Paling Sedap dan Mantap yang bisa anda coba tentunya di rumah. Rasa yang pedas ditambah lezatnya dari daging ikan cakalang ini membuat anda akan merasa ketagihan apabila menyantapnya. Hidangkan masakan ikan cakalang fufu pedas ini bersama dengan nasi hangat putih. RESEP IKAN CAKALANG/TUNA WOKU KHAS MANADO.
Selamat mencoba resep tongkol asap (fufu) woku santan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
