Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep bolen cokelat pisang ambon ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - bolen cokelat pisang ambon! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak bolen cokelat pisang ambon karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen cokelat pisang ambon! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan bolen cokelat pisang ambon hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bolen cokelat pisang ambon yuk!
Untuk menyiapkan Bolen Cokelat Pisang Ambon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A
- Sediakan 200 gr tepung protein tinggi
- Ambil 30 gr gula halus / gula pasir blender
- Gunakan 80 ml air
- Gunakan 75 gr margarin / butter lebih bagus
- Sediakan Bahan B
- Ambil 100 gr tepung protein sedang
- Ambil 75 gr margarin / butter lebih bagus
- Ambil 1 sdm minyak sayur
- Siapkan Isian
- Gunakan 2 buah pisang ambon
- Sediakan Secukupnya cokelat filling (Elmer kalo aku)
- Gunakan Bahan olesan & taburan
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Ambil 1 tetes pewarna kuning
- Sediakan Secukupnya meses cokelat
Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Jika menyukai kudapan ini, anda tidak perlu repot-repot ke Bandung untuk bisa menikmatinya. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain kulit pastry (frozen siap pakai) dan pisang. Anda bisa mengkreasikan sendiri isi bolen.
Langkah-langkah menyiapkan Bolen Cokelat Pisang Ambon:
- Campurkan bahan A, di wadah lain campurkan bahan B. Campur hingga rata membentuk adonan. Istirahatkan sekitar 30 menit.
- Bagi masing-masing adonan menjadi 15, lalu bulatkan.
- Gilas bahan A, taruh bahan B di atasnya, gilas kembali.
- Lipat seperti amplop, gilas kembali. Fungsinya agar bolen cenderung crunchy dan berlayer.
- Masukan pisang ambon dan cokelat filling, lipat kembali seperti amplop. Susun di atas loyang.
- Oleskan olesan secara merata, taburkan meses di atasnya.
- Panggang dengan suhu 170°C hingga matang keemasan.
Bolen Pisang Coklat Keju Ala Bandung. Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak. Percobaan kedua , masih dengan sisa kulit di percobaan pertama tapi kali ini pake pisang raja yang udah mateng dan dikasih coklat pasta didalamnya. Pisangnya aku sengaja kasih agak penuh jadi pas digigit langsung kerasa.
Mudah bukan membuat bolen cokelat pisang ambon? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
