Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pisang molen ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pisang molen cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pisang molen karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang molen! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat pisang molen hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pisang molen yuk!
Untuk menyiapkan Pisang Molen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 20 gr maizena
- Sediakan 50 gr margarin, lelehkan
- Ambil 35 gr gula halus
- Sediakan Sejimpit garam
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 80 ml air
- Siapkan Isian
- Gunakan Pisang Uli, belah
Rasanya begitu enak, perpaduan antara pisang yang manis dengan kulit yang gurih dan renyah menjadikan cemilan yang satu ini sayang untuk dilewatkan. Pisang molen memang banyak dikreasikan untuk isiannya. Ini yang membuat rasa pisang molen terasa berbeda dari olahan pisang lainnya. Namun ketahuilah bahwa enak atau tidaknya pisang molen rupanya bergantung pada pemilihan bahan pisangnya loh.
Langkah-langkah menyiapkan Pisang Molen:
- Campur semua bahan. Uleni hingga kalis. Taburi dengan tepung agar tidak lengket
- Bagi adonan menjadi 4 bagian. Giling tiap bagian dg pasta maker dg ukuran besar (3). Ulangi hingga 3 kali
- Gunakan ukuran sedang (5) untung memipihkan adonan. Ulangi langkah tersebut masing-masing 3 kali
- Gunakan ukuran lebih kecil (7) untuk mendapatkan kulit yg tipis
- Ambil kulit, isi dengan pisang. Dan lilitkan.
- Goreng dalam minyak dg api sedang hingga kecoklatan.
Yuk, kita tengok pisang apa saja yang paling cocok untuk membuat molen ini. Pisang Molen Mang Aa lebih sederhana. Seperti gorengan biasa, berupa potongan pisang yang dibalut kulit adonan terigu—semacam pastry—mengikuti potongan pisang itu, lalu digoreng. Tentu harganya pun tak semahal Pisang Bolen Kartika Sari. Pisang molen (Bahasa Sunda: Molen cau) adalah makanan ringan yang terbuat dari pisang yang dilapisi dengan kepingan doh pastri yang digulung dan kemudian digoreng dalam minyak.
Selamat mencoba resep pisang molen! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
