Ingin tau rahasia memasak kotokan iwak pe + tempe yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kotokan iwak pe + tempe terbaik! Hadirkan kotokan iwak pe + tempe untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak kotokan iwak pe + tempe karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan iwak pe + tempe! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat kotokan iwak pe + tempe hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kotokan iwak pe + tempe!
Untuk memasak Kotokan iwak Pe + Tempe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 200 gr iwak pe asap
- Ambil 1 papan tempe ukuran kecil
- Siapkan 65 ml Santan kara
- Sediakan Bawang goreng (sebagai taburan)
- Sediakan 1 papan pete (kalau suka)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 7 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah lombok besar (buang biji)
- Ambil lombok kecil (sesuai selera)
- Siapkan 1 cm kunyit, laos dan jahe
- Gunakan 2 kemiri
- Ambil gula garam dan penyedap
Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda. Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe. Lihat juga resep Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) enak lainnya. Iwak pe adalah ikan pari asap yang banyak dijual dipasar.
Cara menyiapkan Kotokan iwak Pe + Tempe:
- Cuci bersih iwak pe asap kemudian goreng sebentar
- Potong tempe sesuai selera kemudia goreng setengah matang
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis sampai matang
- Masukkan iwak pe, aduk2 kemudian tambahkan santan dan air
- Aduk2 agar santan tidak pecah, kemudian masukkan tempe dan pete
- Tambahkan gula garam dan penyedap, koreksi rasa
- Taburi bawang goreng d atasnya, sajikan bersama nasi hangat
Ikan ini secara umum sebenarnya sudah matang moms, tapi jika diolah lagi pasti akan jadi menu yang lebih enak dan mantap tentunya. Varian menu dari iwak pe ini juga banyak lho moms, salah satunya resep kotokan iwak pe. Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe. Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo, tomat, ale. Cara Membuat : Tahu dan Tempe direbus / dikukus.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kotokan iwak pe + tempe. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
