Ingin bikin ikan asap santan pedas yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan asap santan pedas terbaik! ikan asap santan pedas, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ikan asap santan pedas karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap santan pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ikan asap santan pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan asap santan pedas!
Untuk menghidangkan Ikan Asap Santan Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan asap (aku pake tongkol)
- Ambil 1 liter santan
- Ambil 6 biji cabe rawit
- Ambil 1 buah kentang
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan sckpnya gula
- Sediakan sckpnya penyedap rasa
- Ambil sckpnya garam
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 12 buah cabe keriting
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm jahe
Ngomong-ngomong, ikan baung ini sejenis dengan ikan lele. Tulang kepalanya pipih, kasar dan tak tertutup kulit dan di bagian mulutnya. Mangut adalah hidangan sayur santan pedas yang pada umumnya diolah dengan ikan. Kuliner lokal khas Jawa Tengah, tepatnya di Semarang ini menjadi primadona karena rasanya yang gurih, pedas, segar, dikombinasikan dengan sedapnya ikan asap.
Cara menyiapkan Ikan Asap Santan Pedas:
- Ikan asap di potong2 sesuai selera.kupas kentang lalu di potong dadu. Haluskan bumbu (cabe,kunyit,jahe,lengkuas,ketumbar,kemiri)
- Panaskan wajan tumis bumbu sampai harum,masukan ikan dan kentang aduk2 sampai rata. Kemudian tambahkan santan jangan lupa di aduk2 biar santan tidak pecah.
- Tambahkan garam,gula,penyedap rasa dan cabe rawit. Kemudian tes rasa,masak sampai matang.
Tak hanya itu, mangut juga berwarna kuning keorenan yang me. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur.
Selamat mencoba resep ikan asap santan pedas! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
