Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep dori goreng ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hidangan dori goreng ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan dori goreng karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dori goreng! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan dori goreng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dori goreng!
Untuk membuat Dori Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 fillet dori, potong kecil2
- Ambil Bahan marinasi :
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk atau 2 bawang putih dihaluskan
- Siapkan 3/4 sdt bubuk ngohiong
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur Totole
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan Tepung pelapis adonan basah :
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur Totole
- Siapkan 3/4 sdt baking powder
- Gunakan secukupnya Air
Description: Ikan Dori dan Kentang Goreng. Copyright Diamkan hingga dingin terlebih dahulu. Setelah dingin dan bumbu menyerap, goreng kentang kedalam minyak panas. Dori populer sebagai ikan untuk fish n chips karena teksturnya lembut.
Langkah-langkah memasak Dori Goreng:
- Dori yang sudah dipotong2 dicampur dengan bahan marinasi, lalu simpan di kulkas selama 2 jam supaya bahan2nya meresap (niatnya cuma 1½ jam tapi kebablasan🤭)
- Untuk tepung pelapisnya, campurkan semua bahan kering, lalu tuang air sedikit demi sedikit sampai semua bahan kering tercampur (ga encer tapi ga kental banget)
- Masukkan dori yg sudah dimarinasi ke dalam tepung pelapis basah, lalu goreng dengan api sedang supaya dorinya matang
- Dori siap utk dihap hap..
- Setelah jadi, penampakannya ga ada mirip2nya dengan ayam Shilin karena aku ga pakai pelapis tepung kering😁.. kapan2 akan coba lagi pakai pelapis kering
Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga ikan matang dan lapisan tepungnya berwarna keemasan. Panaskan minyak goreng di wajan, goreng ikan hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Panaskan margarin, lalu goreng ikan dori diatas api kecil hingga kecoklatan, jika matang tiriskan. Komentar KOMPAS.com - Bila selama ini Anda hanya menyantap ikan dori di restoran, sekarang Anda bisa mengolahnya sendiri di rumah. Goreng dori dengan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy untuk hasil yang renyah pada kulitnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dori goreng hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
