Lagi nyari resep pari asap kuah pedas yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pari asap kuah pedas terbaik! Hadirkan pari asap kuah pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak pari asap kuah pedas karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pari asap kuah pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak pari asap kuah pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pari asap kuah pedas yuk!
Untuk memasak Pari Asap Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram ikan pari asap (bisa diganti dengan ikan tongkol atau yang lain) potong dadu
- Sediakan 4 buah tahu ukuran sedang, potong menjadi 2 bagian (sesuai selera)
- Ambil 1/2 bagian tempe potong dadu (sesuai selera)
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 65 ml santan kental
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 1 sendoh teh merica bubuk
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 1 sendok makan gula
- Sediakan penyedap rasa
- Sediakan minyak untuk menumis
Saya puashati sekali melihat Hubby dan anak anak makan menambah nambah dan menceduk kuah asam pedas ini hingga banjir nasi masing masing. Itulah kepuasan bila kita dapat menyediakan masakan dari air tangan sendiri. Asam pedas melaka, kuah pekat, menggunakan cili blend yang banyak dan ditambah belacan. Asam pedas johor, kuah tak cair dan tak pekat, sedang-sedang ajer dan tanpa belacan.
Cara membuat Pari Asap Kuah Pedas:
- Siapkan minyak goreng diatas penggorengan, goreng ikan pari, tahu dan tempe hingga setengah matang, lalu tiriskan
- Goreng setengah matang bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai lalu angkat dan uleg sampai halus
- Geprek lengkuas, sereh dan kunyit
- Siapkan minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas, sereh, kunyit, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum
- Masukkan ikan pari, tahu dan tempe yang telah digoreng aduk rata
- Masukkan air dan tunggu hingga sedikit mendidih
- Masukkan garam, gula merica dan penyedap rasa
- Masukkan 65 ml santan dan aduk merata
- Matikan api dan Ikan Pari Asap Kuah Pedas Siap disajikan
Asam pedas johor dan melaka biasanya ditambah daun kesom dan bunga kantan. Ikan asap kuah santan pedas Ikan asap kemangi bumbu pedas Mangut ikan pari santan kemangi. Kali ini video masak ikan asap kuah santan pedas Bahan masak ikan. 🍲🍜🥣🥗 . . . Dapet ikan pari segar di abang sayur, kebayang dimasak kuah santan, bumbu pedas, asam,gurih trus di asap. Ikan pari segar ini baunya pesing banget jadi emang sebaiknya masaknya pake bumbu banyak.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pari asap kuah pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
