Lagi nyari resep ikan asap kecap pedas yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan asap kecap pedas terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ikan asap kecap pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ikan asap kecap pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap kecap pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ikan asap kecap pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asap kecap pedas!
Untuk menyiapkan Ikan Asap Kecap Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 3 ikan tongkol asap
- Gunakan Bumbu Iris :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 buah bawah bombay kecil
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 4 buah cabai hijau
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 2 ruas laos (geprek)
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu Pelengkap (secukupnya)
- Sediakan Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Lada bubuk
- Gunakan Gula
- Sediakan Kecap
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Air
Anda bisa menyajikan ikan asap bumbu kecap ini dengan nasi putih hangat dan tambahan sambal ataupun lalapan. Sajian ini memang sangat cocok jika disajikan selagi hangat untuk makan siang. Sensasi pedas dan beraoma sedap tentunya masakan ikan bawal masak bumbu kecap ini menjadi salahsatu pilihan menu makanan keluarga anda. Hidangkan ikan bawal bumbu kecap pedas ini selagi hangat ditambah dengan nasi putih hangat serta beberapa bahan tambahan lainnya berupa lalaban, wah.wah membuat anda merasa ketagihan tentunya.
Cara membuat Ikan Asap Kecap Pedas:
- Goreng ikan asap tongkol, sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu halus, oseng hingga matang. Tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada, dan gula. Aduk hingga merata.
- Masukkan ikan, tambahkan kecap. Koreksi rasa. Tunggu hingga bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap/mengental, matikan api dan ikan asap kecap pedas siap disajikan 👏
Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Diluar itu butuh diingat, pakai kecap manis yang mempunyai kualitas bagus untuk masakan ini.
Mudah bukan membuat ikan asap kecap pedas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
