Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pampis tongkol asap pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pampis tongkol asap pedas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan pampis tongkol asap pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pampis tongkol asap pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat pampis tongkol asap pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pampis tongkol asap pedas!
Untuk menyiapkan Pampis Tongkol Asap Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor tongkol asap
- Siapkan 1 sereh
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 Bawang putih
- Gunakan 6 Bawang merah
- Sediakan 6 cabe kecil
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
- Siapkan Bumbu potong tipis:
- Gunakan 5 cabe hijau besar
- Siapkan 5 cabe merah besar
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
Lihat juga resep Oseng Ikan Tongkol Asap dan pete pedas enak lainnya. Source: Xander's Kitchen (Resep asli: Pampis Tongkol). Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.
Cara membuat Pampis Tongkol Asap Pedas:
- Siapkan semua bahan
- Uleg kasar bumbu halus
- Potong2 tipis, bumbu potong tipis
- Suwir2 ikan tongkol
- Panaskan minyak, masukkan bumbu uleg sampai harum, tambahkan bumbu potong tipis, jahe, Dan sereh
- Masukkan ikan tongkol
- Koreksi rasa
- Sajikan
Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas. Itulah dia Masakan Cakalang Pampis Khas Manado Yang Enak dan Sederhana yang bisa anda coba dirumah. Untuk pengolahan masakan ikan cakalang pampis ini sangat sederhana dan tidak memerlukan waktu yang banyak, selain itu juga untuk bahan dan bumbu pun sangat mudah kita dapatkan. Paling enak sebenarnya pakai cakalang asap.
Mudah bukan membuat pampis tongkol asap pedas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
