Kothok an Tahu & Iwak Pe
Kothok an Tahu & Iwak Pe

Coba resep kothok an tahu & iwak pe sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! kothok an tahu & iwak pe merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan kothok an tahu & iwak pe karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kothok an tahu & iwak pe! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kalian dapat menghidangkan kothok an tahu & iwak pe hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kothok an tahu & iwak pe yuk!

Untuk menyiapkan Kothok an Tahu & Iwak Pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan 2 potong Iwak Pe asap
  2. Siapkan 4 potong tahu. Rebus/kukus dulu
  3. Sediakan Bumbu halus:
  4. Sediakan 2 siung Bawang putih
  5. Siapkan 5 siung Bawang merah
  6. Ambil 1 cm kencur
  7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  8. Gunakan 1/4 sdt jintan
  9. Gunakan 1 btr kemiri
  10. Sediakan Bumbu cenplung:
  11. Gunakan 3 cm Laos
  12. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  13. Gunakan 1 lbr daun salam
  14. Sediakan 2 batang Daun bawang
  15. Sediakan secukupnya Cabe rawit
  16. Sediakan secukupnya Gula garam
  17. Sediakan 1 scht Santan kara

Kothok atau kothokan adalah masakan lauk khas Jawa Timur dengan ciri utama bumbu santan ditambah cabai dan tomat hijau. Untuk hijauan kadang masih ditambah dengan petai cina. Isian lauk bisa berupa tempe, tahu atau ikan laut, biasanya ikan Pe. Tinggal di Cikarang dan jarang pulang ke Malang sering membuat kangen dengan masakan ini.

Cara menghidangkan Kothok an Tahu & Iwak Pe:
  1. Kukus tahu & iwak pe 10+15'.
  2. Didihkan air, masukkan bumbu halus, bumbu cempung. Setela 5' masukkan tahu & iwak pe. Setelah 10' masukkan santan tunggu sampai mendidih. Siap disajikan.
  3. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Kothok atau kothokan adalah masakan lauk khas Jawa Timur dengan ciri utama bumbu santan ditambah cabai dan tomat hijau. Untuk hijauan kadang masih ditambah dengan petai cina. Isian lauk bisa berupa tempe, tahu atau ikan laut, biasanya ikan Pe. Tinggal di Cikarang dan jarang pulang ke Malang sering membuat kangen dengan masakan ini. Kothok Ikan Patin * sumber: doyanresep.com.

Mudah bukan membuat kothok an tahu & iwak pe? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.