Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan
Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan

Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ikan tongkol asap asam pedas kuah santan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ikan tongkol asap asam pedas kuah santan merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Banyak orang sudah minder duluan ikan tongkol asap asam pedas kuah santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol asap asam pedas kuah santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan ikan tongkol asap asam pedas kuah santan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan tongkol asap asam pedas kuah santan!

Untuk membuat Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan 5 potong ikan tongkol asap yang sudah dipotong - potong,
  2. Gunakan bahan yang dihaluskan / diulek :
  3. Gunakan 4 siung bawang merah
  4. Gunakan 3 siung bawang putih
  5. Ambil 3 cm jahe
  6. Sediakan 4 cm kunyit
  7. Ambil 3 buah cabe merah
  8. Siapkan bahan lain :
  9. Ambil 2 batang serai di geprek
  10. Siapkan 3 cm lengkuas digeprek
  11. Gunakan 2 lembar daun salam
  12. Ambil 2 lembar daun jeruk
  13. Sediakan 10 buah cabe rawit biarakan utuh
  14. Sediakan 2 sdt garam peres
  15. Gunakan 1 sdt penyedap rasa / royco
  16. Ambil 1 sdt gula pasir
  17. Siapkan 1 buah tomat iris panjang agak besar
  18. Gunakan 1 ikat daun kemangi petik daunnya
  19. Gunakan 2 buah belimbing wuluh
  20. Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
  21. Ambil 1 bgks santan kara, saya pakai yang ukuran kecil di campur dengan air

Tutupi dengan penutup dan masak hingga bumbu meresap kedalam ikan. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Lihat juga resep Ikan cucut kuah santan segar dan mudah enak lainnya.

Proses menyiapkan Ikan tongkol asap asam pedas kuah santan:
  1. Ikan tongkol digoreng 1/2 matang, sisihkan
  2. Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, dan bahan lainnya, siapkan minyak sayur dan kemudian tumis bumbu halus setelah bumbu harum masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai menyatu dengan bumbu halus
  3. Masukan ikan aduk sebentar, kemudian masukan air santan, aduk2 sebentar, setelah mendidih tambahan garam, penyedap dan gula pasir, koreksi rasa bila kurang rasa bisa tambahkan garam bila terlalu asin bisa tambahkan air sedikit
  4. Setelah mendidih dengan api sedang, masukan tomat, cabe rawit, belimbing wuluh dan daun kemangi
  5. Tunggu sebentar sampai belimbing wuluh layu dan kuah meresap ikan, sajikan untuk keluarga tercita😊

Ternyata memang enak masak ikan pare asap kuah santan + tumis kol + tempe mendoan sambal terasi. Aneka resep ikan kuah sederhana yang bisa anda sajikan di meja makan untuk keluarga tercinta. Rasanya yang sedap dan lezat tentunya akan menggugah selera makan anda. Berikut ini kami hadirkan resep ikan kuah sederhana seperti sup ikan nila, sup ikan kakap, sup ikan patin, ikan tongkol masak kuah dan ikan jambal masak kuah. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat.

Selamat mencoba resep ikan tongkol asap asam pedas kuah santan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.