Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ngohiong/gohyong/hekeng pontianak ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian ngohiong/gohyong/hekeng pontianak ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ngohiong/gohyong/hekeng pontianak karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ngohiong/gohyong/hekeng pontianak! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak ngohiong/gohyong/hekeng pontianak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ngohiong/gohyong/hekeng pontianak!
Untuk menyiapkan Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 50 gram udang segar, haluskan
- Gunakan 1/2 btg wortel, potong kotak2
- Siapkan 250 gram daging ayam tanpa lemak, haluskan
- Sediakan 1 butir telur ayam, kocok
- Sediakan 1/4 sdt ngohiong powder (chinese five star powder)
- Gunakan 2 sdm tepung sagu (merk pak tani)
- Sediakan 1/2 buah bwg bombay, cincang halus
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt oyster sauce
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt himalayan rock salt / garam
- Gunakan 5 buah bwg putih, haluskan
- Sediakan sesuai selera kulit kembang tahu, potong persegi ukuran 14x14 cm
Resep Hekeng biasanya dicampur dengan daging dan bumbu lalu dibungkus dengan lembaran telur dadar atau kembang tahu kering. Advertisement Resep Hekeng Pontianak Sederhana Spesial Asli Enak. Hekeng merupakan salah satu makanan khas Pontianak lembut dan empuk. Biasa dijual di pasar-pasar tradisional di Pontianak dan toko penjual makanan oleh-oleh khas Pontianak.
Cara menghidangkan Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak:
- Campur udang, ayam, wortel, telur, dan semua bahan bumbu diatas, uleni dengan tangan hingga rata. Koreksi rasa.
- Dinginkan ngohiong yg telah matang. Potong2 & goreng hingga kuning keemasan.
- Bungkus dengan kulit tahu & kukus selama 20-30 menit.
- Sajikan hangat2 cocol dg saus sambal botolan.
Tapi jangan sembarangan membelinya, karena ada yang haram dan ada yang halal. Mungkin lebih aman jika anda membuatnya sendiri di rumah. Postingan kali ini datang dari dapur Mariyani yah, hihi. 💁💁 Apakah ada yang pernah denger kata "Ngohiong" ? Lebih jelasnya tentang si bubuk ngohiong atau nama Englishnya "Five Spice Powder" bisa cek di sini. Lihat juga resep Hekeng Halal / Rolade Udang #homemadebylita enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ngohiong/gohyong/hekeng pontianak hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
