Ingin membuat mangut ikan manyung yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan manyung terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut ikan manyung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan manyung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan manyung yuk!
Untuk memasak Mangut ikan manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 kepala ikan manyung asap
- Gunakan 20 potong daging ikan manyung asap
- Sediakan 200 ml santan
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan 🍳bumbu cemplung;
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 20 buah cabe rawit
- Ambil 80 gr gula merah
- Siapkan 🍳bumbu halus;
- Sediakan 10 siung bwg merah
- Gunakan 7 siung bwg putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 8 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 2 ruas kencur
- Sediakan 1 keping terasi / 1 sdm
- Ambil Garam
Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas. Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut.
Proses menyiapkan Mangut ikan manyung:
- Siapkan bahan, ikan asap, bumbu halus dan bumbu cemplungnya.
- Goreng ikan mayung asap lebih dulu, agar nanti rasa ikan asapnya makin mantap.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, sampai wangi lalu masukkan air. Masukkan gula merah. Setelah mendidih masukkan santan. Tes rasa.
- Masukkan ikan manyung yg telah digoreng tadi. Rendam dengan api kecil sampai mendidih dan aroma kuahnya ada aroma asap2nya. Siap dihidangkan.
Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. It is a rich, thick seasoned curry-like dish. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina.
Selamat mencoba resep mangut ikan manyung! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
