Ingin tau rahasia membuat daging ayam nhk (ngo hiang kentang) yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep daging ayam nhk (ngo hiang kentang) terbaik! daging ayam nhk (ngo hiang kentang) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak daging ayam nhk (ngo hiang kentang) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari daging ayam nhk (ngo hiang kentang)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak daging ayam nhk (ngo hiang kentang) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep daging ayam nhk (ngo hiang kentang)!
Untuk membuat Daging Ayam NHK (Ngo Hiang Kentang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr daging ayam fillet potong kotak2 bisa juga diganti Sapi
- Ambil 2 buah kentang kupas, potong kotak2 dan rendam dalam air garam
- Ambil 1 buah bawang bombay iris memanjang
- Ambil 2 siung bawang putih iris tipis
- Sediakan 4 siung bawang merah iris tipis
- Ambil 60 ml air matang
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan Bumbu marinade :
- Sediakan 1/8 sdt soda kue
- Gunakan 2 siung sdt bawang putih geprek cincang
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt Ngo Hiang bubuk
- Siapkan 1/2 sdt saos tomat
- Ambil 1/2 sdt saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdm kecap manis
Daging yang digunakan adalah daging babi. Ngo Hiang goreng disajikan bersama saus khusus. Ngo Hiang yang terkenal di Bogor adalah Ngo Hiang Gang Aut yang berada di Jl. Ngo Hiang Gang Aut selain menyediakan Ngo Hiang daging babi juga menyediakan Ngo Hiang daging ayam.
Cara memasak Daging Ayam NHK (Ngo Hiang Kentang):
- Iris2 tipis daging ayam lalu potong kotak2
- Ambi wadah, campurkan semua bahan saus marinade lalu masukkan potongan daging ayam, aduk rata. Diamkan kurleb 10-15menit.
- Panaskan wajan, goreng kentang yg sudah direndam dengan air garam tadi. Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan. (harus sampai matang, karena ditambahkan pada akhir masakan)
- Panaskan wajan, tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu.
- Lalu masukkan daging ayam yg sudah di marinate tadi. Aduk2 hingga berubah warna. Lalu tambahkan kurleb 60ml air matang.
- Ketika air sudah mulai menyurut, masukkan garam, gula pasir dan minyak wijen, aduk2. Lalu masukkan irisan bawang bombay. Aduk rata.
- Terakhir masukkan kentang. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat.
- Siap disajikan dengan nasi panas 🍱
Makanan buatan Ngo Hiang Resto ini sangat nikmat. Ngo Hiang ini akan dilengkapi dengan potongan tahu dan kentang, kemudian disiram dengan bumbu khas nya. Bagi yang menyukai makanan berkuah, di tempat ini juga menyediakan pangsit penganten, yang isinya terdiri dari bakso. Bedanya, Ngohiang terbuat dari daging babi atau ayam yang dicincang, kemudian digoreng dengan adonan tepung. Meski mungkin bagi pecinta masakan asin merasa olahan dagingnya kurang nampol tetapi rasanya sendiri berpadu sangat baik dengan sausnya.
Mudah bukan membuat daging ayam nhk (ngo hiang kentang)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
