Ingin memasak mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran terbaik! Hadirkan mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran!
Untuk menyiapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap made in Kenjeran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan:
- Gunakan 2 buah kepala ikan manyung asap, cuci bersih
- Sediakan 1 buah tomat hijau, belah empat
- Siapkan 6 buah belimbing sayur, belah dua
- Ambil 6 butir pete
- Gunakan 1 buah cabe hijau, potong 1 cm
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- Ambil 7 buah cabe rawit merah
- Siapkan 30 ml santan kental, saya pake yang instan
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- Siapkan secukupnya garam dan gula
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
Olahan kepala ikan manyung salah satunya adalah dengan kuah mangut. Di restoran Padang , gulai kepala ikan bisa ratusan ribu. Untuk restorannya di Jakarta, Kepala Manyung Bu Fat menyediakan menu ikan manyung yang tidak pedas. Penyesuaian itu dilakukan mengingat ada juga pelanggan yang tak tahan sensasi rasa pedasnya ikan manyung sayur mangut.
Proses menyiapkan Mangut Kepala Ikan Manyung Asap made in Kenjeran:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai. Tambahkan air. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Masukkan kepala ikan manyungnya. Biarkan bumbu meresap.
- Tuang santan. Masukkan belimbing sayur, tomat, pete, cabe hijau dan cabe rawit. Aduk pelan. Koreksi rasa. Angkat
- Sajikan
Tak perlu jauh-jauh ke Semarang, di sini Anda bisa mencicipi gurihnya ikan asap dengan kuah cabai ini. Ikan manyung merupakan ikan laut yang di Jakarta biasa disebut ikan jambal. Mangut Singo Edan merupakan olahan dari ikan tengiri atau gindara. Dikombinasikan dengan bumbu mangut bercita-rasa gurih dan pedas, serta rempah-rempah tradisional yang dikenal dengan bumbu jangkep, menjadikan sajian ini amat lezat.. Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kota Malang, Ida Ayu Made Wahyuni, hadir langsung mengawal.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala ikan manyung asap made in kenjeran hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
