Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut kepala manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut kepala manyung cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 2 Ekor kepala manyung
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 bks merica bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil Sedikit jintan n terasi
- Ambil 4 buah kemiri
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm kencur
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan Bumbu tambahan (iris)
- Sediakan 10 buah cabe hijau
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 .siung bawang putih
- Gunakan 1 cm laos
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya Santan
Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Kepala Manyung:
- Pertama tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan bumbu tambahan
- Kemudian masukkan santan, masak hingga mendidih
- Tambahkan royco n cek rasa sebelum ikannya dimasukkan y mams
- Setelah kuahnya dirasa enak, masukkan ikan asap nya, tunggu hingga agak menyusut n siap dihidangkan
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Salah satunya, adalah mangut kepala manyung atau mangut ndas manyung. Sejatinya, hidangan ini merupakan semacam gulai bercita rasa pedas. Isiannya cuma satu: kepala ikan manyung berukuran jumbo. Saking besarnya, seporsi mangut kepala manyung ini bahkan bisa disantap oleh dua orang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
