Coba resep pindang tulang (iga) khas palembang by me sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang tulang (iga) khas palembang by me salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pindang tulang (iga) khas palembang by me karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tulang (iga) khas palembang by me! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan pindang tulang (iga) khas palembang by me hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang tulang (iga) khas palembang by me!
Untuk memasak Pindang tulang (iga) khas palembang by me, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg iga yang banyak dagingnya
- Siapkan bumbu kasar
- Gunakan 15 cabe merah besar(iris memanjang)
- Sediakan 2 batang daun bawang(iris besar2 3cm batangnya, daunya per 1 cm)
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 5 cm kunyit(iris tipis)
- Siapkan 10 cm jahe (iris tipis)
- Sediakan 1 genggam cabe rawit merah (biarkan utuh)
- Siapkan bumbu halus
- Ambil 15 cabe merah
- Siapkan 10 cm kunyit
- Sediakan 10 cm jahe
- Siapkan 8 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan pelengkap
- Sediakan 3 batang lengkuas / 15 cm geprek(banyak lengkuas)
- Gunakan 8 daun salam (4 untuk rebus daging, 4 untuk bumbu kuah)
- Sediakan 3 batang serai(geprek)
- Siapkan 4 bks masako ayam/sapi
- Ambil 2 sdt micin
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 4 sdt kecap manis bango
- Sediakan 1/2 gelas air asam jawa
- Gunakan 4 terasi medan/5terasi udang
- Gunakan Secukupnya kemangi
Gak melulu dijadikan rawon atau sup, kamu bisa membuatnya menjadi pindang tulang iga. Hidangan khas Palembang tersebut punya citarasa asam dan manis yang lezat. Nah, kamu bisa membuat pindang tulang iga. Resep Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang.
Proses menghidangkan Pindang tulang (iga) khas palembang by me:
- Potong tulang iga sedang2, lalu rebus, masukan 4 daun salam rebus dengan air menutupi daging biarkan air menyusut hingga setengah, lalu buang airnya, masukan air lagi rebus hingga mendidih,
- Lalu iris smua bahan kasar,
- Iris daun bawang(kira2 seperti ini)
- Blender smua bumbu halus, lalu tumis hingga wangi, masukan bumbu kasar, dan pelengkap bumbu dapur, tumis hingga wangi, lalu masukan bumbu yang sudah ditumis ke rebusan daging, aduk2 hingga rata dan mendidih,masukan air asam jawa, masako, micin,kecap, terasi, aduk hingga mendidij, sesekali icip2 hingga rasa sesuai yg diinginkan
- Setelah pas, masukan daun bawang, daun kemangi aduk hingga rata, icip2 hingga pas bener2 pas ya, sesuaikan selera
- Siap dinikmati, goreng tempe, tahu, sambel matah kencur, 😋😋😋😋😋nikmat mana yg kita dustakan
Kemudian Saya memasak makanan khas dari Palembang tersebut yakni PINDANG TULANG IGA SAPI. Resep Pindang Tulang - Masakan Khas Sumatera Selatan. Berikut ini kami bagikan Resep Pindang Tulang yang terdiri atas bahan, bumbu dan cara membuatnya. Silahkan anda praktekan di rumah anda terutama buat anda masyarakat Palembang wajib bisa membuat Pindang Tulang ini. Hidangkan lezatnya sajian pindang tulang iga khas Palembang ini ditengah keluarga dan sajikan selagi masih hangat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang tulang (iga) khas palembang by me hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
