Coba resep chicken cordon bleu sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! chicken cordon bleu adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan chicken cordon bleu karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken cordon bleu! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan chicken cordon bleu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin chicken cordon bleu yuk!
Untuk membuat Chicken Cordon Bleu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil fillet dada ayam
- Siapkan Tepung panko dan tepung panir secukupnya (komposisi 1:1)
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Garam dan merica
- Sediakan Keju mozarella
- Gunakan Ham atau smoked beef
- Siapkan Tepung terigu secukupnya untuk melumuri
- Sediakan telur, kocok lepas
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Sediakan Salad (saya gunakan lettuce, tomat, daun kok dan rocket leaves. Saya beri dressing Homemade Spicy Mayonnaise)
- Ambil Mashed Potatoes (Di foto saya membuat Creamy Leek Mashed Potatoes, resep pernah saya share)
- Ambil Homemade Mushroom Sauce (resep pernah saya share)
Classic Chicken Cordon Bleu is breaded and then fried. We opted to skip the frying and bake ours instead. It takes what is otherwise a tedious recipe and simplifies it a bit. Baked chicken cordon bleu is a classic dish that is so well-loved for a reason.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Cordon Bleu:
- – Ada dua cara yang biasa saya lakukan untuk membuat Chicken Cordon Bleu. Pertama dengan membuat kantong di tengah bagian dada ayam atau membelah dada ayam seperti butterfly. Lihat video supaya lebih jelas. Membuat kantong memang lebih ribet tetapi hasilnya keju tidak keluar-keluar saat digoreng nanti. Lakukan untuk keempat fillet sesuai cara yang kita nyaman.
- – Saya isi ayam dengan smoked beef dan keju mozarella. Saya tutup dengan tusuk. Kemudian saya bumbuhi dengan garam dan merica kedua sisinya. Sisihkan. Lihat video supaya lebih jelas. – Lumuri masing-masing ayam dalam tepung terigu kemudian telur dan terakhir tepung panko dan panir. Lakukan secara merata. Sisihkan. – Siapkan wajan penggorengan, gunakan teflon lebih baik dan tambahkan minyak. – Goreng ayam hingga kedua sisi cokelat keemasan.
- – Sambil menggoreng, saya panaskan oven pada suhu 180oC. Saya matangkan ayam dalam oven. Saya panggang selama 10 menit. – Sajikan ayam bersama mashed potatoes, salad dan Mushroom Sauce.
- Note: Kadang satu fillet ayam terlalu besar untuk per orang, jadi setelah digoreng bisa dipotong-potong dan sajikan sesuai porsi yang kita kehendaki 🙂
Ham and Swiss cheese are wrapped up in a chicken cutlet, coated in breadcrumbs and baked to perfection. Chicken Cordon Bleu is usually stuffed with ham and Swiss cheese, but you can use any cheese your family likes such as mozzarella or Gruyere. Arrange chicken smooth side down on a work surface. Cover one half of each breast with one slice of ham and one slice of cheese, leaving. Chicken Cordon Bleu is a French-inspired poultry dish, although evidence suggests it was actually developed in the United States by chefs imitating other stuffed meat dishes from Europe.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat chicken cordon bleu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
