Coba resep sop ayam kampung klaten sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan sop ayam kampung klaten ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sop ayam kampung klaten karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam kampung klaten! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan sop ayam kampung klaten hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sop ayam kampung klaten yuk!
Untuk menyiapkan Sop Ayam Kampung Klaten, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg ayam kampung cuci bersih, potong(aku cuma pk dadanya aja)
- Sediakan 2 bh wortel (cuci, iris bulat)
- Ambil 2 bh kentang (cuci, potong kotak)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil secukupnya Biji merica
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Ambil 3 cm jahe (geprek)
- Ambil 2 buah batang serai (ambil putihnya, geprek)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (cuci)
- Gunakan 3 lembar daun salam (cuci)
- Siapkan 1/4 biji pala
- Sediakan 1 buah tomat (cuci, potong)
- Ambil 1 ikat seledri (cuci, iris)
- Siapkan 1 cup pasta penne (yg ini nggak harus ya. Cuma tmbahan aja)
- Sediakan 10 buah bakso sapi (yg ini nggak harus ya. Cuma tmbahan aja)
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
Ceritanya lagi kangen banget si Sop Pak Min Klaten yang fenomenal ini jadilah bebikinan sendiri buat makan buka puasa dirumah 😍 Masak kesekian kalinya coba-coba dengan menu ini dan Alhamdulillah menemukan formula yang tepat ala Mama El walaupun. Resep Sop Ayam Klaten, dengan menggunakan ayam kampung yang sudah direbus, dipotong-potong kemudian disiram kuah. Dan ditambah uritan (telor muda), sudah diiris-iris di dalam mangkuk-mangkuk tinggal menyiram dengan kaldu panas. Dengan rasa kaldu yang sungguh gurih kaldu, hanya terlacak aroma lada yang sangat kuat diiringi.
Cara memasak Sop Ayam Kampung Klaten:
- Tambahkan air kedalam panci secukupnya, lalu rebus ayam hingga empuk. Angkat lalu tiriskan.
- Haluskan bawang putih, kemiri dan merica biji (boleh pakai merica bubuk)
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak (boleh dipanci boleh diwajan).
- Masukan air kaldu bekas rebusan ayam. Tunggu mendidih
- Tambahkan wortel dan kentang. Masak hingga agak empuk
- Masukan daun salam, kayu manis, daun jeruk, pala, jahe dan serai. Aduk rata
- Tambahkan bakso sapi dan pasta penne (jika pakai. Jika tidak skip aja ya)
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk dan cek rasa.
- Jika semua sudah matang lalu matikan kompor.
- Tambahkan tomat, seledri dan bawang goreng agar lengkap😊
Sop ayam favorite, rasanya light, gurih dan enaaak pokoknya. Apalagi kalau badan lagi agak drop atau lagi flu, sop ayam bisa jadi salah satu menu andalan. Resep asli dari sop ayam pak min klaten sebenarnya tidak memakai sayuran, cuma aku sengaja menambahkan sayuran agar lebih komplit, ada protei. Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman.
Mudah bukan membuat sop ayam kampung klaten? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
