Ingin tau rahasia memasak ceker dimsum yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ceker dimsum terbaik! ceker dimsum merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak ceker dimsum karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker dimsum! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan ceker dimsum hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker dimsum yuk!
Untuk menyiapkan Ceker Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram ceker ayam yang sudah dibersihkan
- Ambil 3 siung bawang putih parut
- Ambil 3 cm jahe parut
- Ambil 4 buah cabe merah keriting haluskan
- Gunakan 2 buah cabe rawit haluskan
- Sediakan 1 1/2 sdm bumbu ngohiong (saya pake yg homemade)
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan Gula merah sisir secukupnya
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bahan perendam :
- Gunakan Kecap asin
- Gunakan Air es
Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Anda bisa menyajikannya di rumah anda agar makanan anda semakin bervariasi bersama. VIVA - Saat makan di restoran dim sum, pasti Anda akan menemukan menu ceker kukus berbumbu merah dengan cita rasa pedas. Ceker ayam ini beda dari yang mungkin biasa Anda temukan atau masak sendiri di rumah.
Proses membuat Ceker Dimsum:
- Rendam ceker pada kecap asin selama 15 menit. Lalu goreng ceker pada minyak panas sampai kering, lalu angkat dan masukan pada air es. Rendam dalam air es selama 20 menit sampai mengembang. (saya tidak sampai kering dan tudak direndam lama karena anak sudah keburu nangis)
- Tumis bawang putih, jahe dan cabai yang sudah dihaluskan sampai wangi. Masukan ceker dan aduk serta beri air secukupnya.
- Lalu masukan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin dan bumbu ngohiong. Aduk dan biarkan sampai air menyusut sebagian.
- Masukan gula, penyedap dan garam (saya tidak memakai garam lagi karena tidak suka terlalu asin) aduk.
- Bila ingin ceker empuk dan meretelnya gampang bisa beri air kembali dan pindahkan pada prescooker. Saya dimasak lagi selama 1 jam karena tidak punya prescooker. Setelah empuk hidangkan 😊
Yang membuatnya beda ternyata terletak pada kulitnya yang lebih mengembang dan merekah. Dim sum merupakan makanan tiongkok yang dihidangkan menggunakan wadah bambu. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Walaupun begitu, dimsum yang dikenal di negara-negara non-China biasanya lebih terbatas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ceker dimsum. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
