Coba resep ceker dimsum ala resto sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan ceker dimsum ala resto ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan ceker dimsum ala resto karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker dimsum ala resto! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan ceker dimsum ala resto hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ceker dimsum ala resto!
Untuk memasak Ceker Dimsum ala resto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 30 bh ceker ayam (pilih yang dagingnya tebal)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 bh tomat segar, potong2
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya kecap asin
- Ambil Secukupnya saos tiram
- Ambil Secukupnya saus sambal bangkok
- Ambil Secukupnya garam, gula, lada, penyedap (saya pakai kaldu jamur)
- Gunakan 2 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air
- Sediakan 1 liter air
Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini.
Cara memasak Ceker Dimsum ala resto:
- Buat larutan bumbu dalam panci dengan mencampur kecap manis, kecap asin saos tiram, saos sambal bangkok, garam, gula, lada, penyedap jamur ke dalam (kurang lebih) 1 ltr air. Koreksi rasanya. Sisihkan.
- Goreng ceker ayam dengan api sedang sampai ceker berwarna kecoklatan. (Penggorengannya ditutup ya,, supaya aman dari cipratan minyak 😊).
- Segera masukan ceker yang telah digoreng ke dalam larutan bumbu.
- Iris bawang, goreng sampai bawang kering, remas2 / hancurkan, dan masukan ke dalam panci rendaman ceker. Tambahkan potongan tomat
- Masak dengan slow cooker selama 2 jam. Saya menggunakan mode: Braise. Atau, bisa juga direbus biasa dengan panci tertutup, sampai kuah menyusut dan ceker empuk. Atau bisa juga memakai pressure cooker. (saya pribadi tidak suka memakai pressure cooker, karena menurut saya bumbu kurang meresap.
- Setelah ceker empuk & kuah tinggal sedikit, masukan larutan maizena sedikit demi sedikit sampai mecapai kekentalan yg diinginkan, didihkan sejenak, matikan api.
- Ceker dimsum ala resto siap disantap.
Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Dalam artikel ini, merdeka.com akan membagikan beberapa resep olahan ceker ayam dan cara membuatnya khusus untuk Anda. Alasannya karena rasanya yang gurih serta tekstur ceker ayam yang khas, tapi uniknya tidak sembarangan orang yang bisa membuat dimsum ceker menjadi empuk. Kini anda bisa menghidangkan kudapan ini untuk keluarga di rumah. Ada siomay, sushi crabstick, udang rambutan, ceker angsio, dan hakau.
Selamat mencoba resep ceker dimsum ala resto! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
