Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep bubur sop ayam kampung khas cirebon ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - bubur sop ayam kampung khas cirebon! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak bubur sop ayam kampung khas cirebon karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sop ayam kampung khas cirebon! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan bubur sop ayam kampung khas cirebon hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bubur sop ayam kampung khas cirebon yuk!
Untuk menyiapkan Bubur sop ayam kampung khas cirebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil Air 1 liter kurang lebih, untuk kuah sop
- Ambil secukupnya Kubis
- Sediakan secukupnya Tomat
- Gunakan Mie soun yang sudah direndam air hangat
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil Rebusan cabe setan / rawit untuk sambal
- Ambil Merica bubuk
- Siapkan Kerupuk untuk pelengkap
- Ambil Bahan bubur :
- Sediakan 1/2 liter Beras
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 1 Santan kara
- Sediakan Garam
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Sereh
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 5 butir Bawang merah
- Sediakan 10 butir Bawang putih
- Ambil Biji pala setengah butir
- Ambil Merica bulat setengah sendok makan
- Sediakan 5 butir Kapulaga
- Gunakan 5 Kembang Lawang
- Sediakan Kaldu bubuk ayam
- Gunakan Garam
- Siapkan Sedikit Minyak untuk menumis
Bubur Sup Ayam Khas Cirebon Bubur sop ayam Cirebon adalah salah satu kuliner yang cukup terkenal. Berbeda dengan bubur ayam Jakarta yang kuahnya sedikit, bubur cirebon disajikan dengan kuah yang melimpah. Perpaduan sedap bubur yang lembut dengan banyak toping seperti ayam suir, kol, toge, bihun, kacang kedelai goreng dan ker. Bubur yang digunakan memang tidak terlalu lembek sehingga tidak perlu khawatir akan hancur saat disiram sop ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur sop ayam kampung khas cirebon:
- Bahan bubur rebus jadi satu aduk2 sampai matang dan kental,sisihkan
- Rebus ayam kampung sampai empuk,air kaldu jgn dibuang, masukan bumbu halus yg sudah ditumis.masak hingga mendidih,sisihkan
- Masukan bubur kedalam mangkok tambahkan soun,sisiran tomat, sisiran daun bawang,suwiran ayam kampung, merica bubuk dan sambal sesuai keinginan, bawang goreng, siram dengan kuah sop..sajikan dengan kerupuk, makan selagi hangat lebih mantap
Sajian ini cocok untuk disantap saat malam hari, perut kenyang tubuh pun hangat berkat kuah sopnya yang gurih. Cirebon adalah salah satu kota di pulau jawa yang menciptakan citarasa bubur ayam terbaik. Biasanya bubur ayam khas dari Cirebon ini ditambahkan dengan udang rebon. Sekilas bubur sup ayam ini merupakan bubur ayam dengan kuah yang banyak seperti sup, juga dilengkapi sayur kol dan soun. "Bedanya di kuahnya, bumbunya lebih kaya kuah bakso tapi kaldu ayam. Ada banyak varian bubur ayam di nusantara.
Selamat mencoba resep bubur sop ayam kampung khas cirebon! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
